Was ist Minzeöl?
Krauseminzöl ist ein aromatisches Öl, das aus der Krauseminzpflanze gewonnen wird und formal als Mentha spicata bekannt ist . Wie andere Mitglieder der Familie der Minzen hat die grüne Minze einen sehr charakteristischen Geruch und Geschmack und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Es gibt eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen für Krauseminzöl, und dieses Öl wird auch in der Alternativmedizin verwendet. Weltweit werden jedes Jahr reichliche Mengen von Spearmint-Öl verwendet, und die Nachfrage nach diesem landwirtschaftlichen Produkt steigt stetig.
Für die Gewinnung von Spearmint-Öl verwenden die Hersteller in der Regel die Wasserdampfdestillation, bei der das Öl unter Anwendung von Wärme aus den Blättern gepresst wird, um ein ätherisches Öl herzustellen. Ätherische Öle sind sehr konzentriert und werden in der Regel sparsam eingesetzt. Im Gegensatz dazu wird Minzextrakt durch Einweichen von Minzeblättern, -blumen und -stängeln in einem Lösungsmittel wie Alkohol hergestellt und ist viel milder. Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen Minzextrakt für Hausköche.
Beim Kochen wird das Öl der grünen Minze am häufigsten zum Würzen von Süßigkeiten verwendet. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie Pfefferminze, ein weiteres berühmtes Mitglied der Minzfamilie, ist aber etwas weniger scharf. Hobbyköche bevorzugen in der Regel die Verwendung von Minzextrakt, da das Minzeöl so konzentriert ist, dass leicht ein Fehler gemacht werden kann, der zu einem ungenießbaren Endprodukt führt. Spearmint Oil wird auch in Zahnpasten und anderen Körperpflegeprodukten wie Shampoo verwendet.
Verwendungen für Krauseminzöl in der Alternativmedizin umfassen die Einnahme von verdünntem Krauseminzöl für den Nährwert des Öls, da es reich an Vitaminen A und C ist. Krauseminzöl ist auch sehr wirksam bei Verdauungsbeschwerden, einschließlich Blähungen und Durchfall harntreibend. Das Öl kann zu Tees gegeben oder in Kräutertinkturen eingemischt werden. Es muss jedoch unbedingt beachtet werden, dass es vor der Verwendung verdünnt werden muss, wobei jeweils nur wenige Tropfen eingenommen werden müssen. Es kann auch in verdünnten topischen Zubereitungen zur Behandlung von Wunden der Kopfhaut oder schuppiger Haut verwendet werden.
Aromatherapeuten verwenden bei ihrer Arbeit auch Krauseminzöl, das sie entweder verteilen oder in verdünnter Form direkt auf ihre Kunden auftragen. Es wird zur Behandlung von Kopfschmerzen, Asthma und Müdigkeit angewendet. Spearmint Oil ist milder als Pfefferminzöl, daher wird es manchmal für Kinder empfohlen, die empfindlicher auf starke Aromen und Gerüche reagieren. Wenn Krauseminzöl bei Kindern angewendet wird, sollte die Dosierung reduziert und das Öl stark verdünnt werden.
Einige Leute bevorzugen es, grünes Minzöl zu kaufen, das eher organisch als konventionell hergestellt wurde. Bio-Spearmint-Öl ist tendenziell teurer, wird aber umweltschonend hergestellt, und einige Verbraucher sind der Meinung, dass sich die Kosten lohnen.