Co to jest olejek z mięty zielonej?
Olejek z mięty to aromatyczny olej ekstrahowany z rośliny mięty, znany formalnie jako Mentha spicata . Podobnie jak inni członkowie rodziny mięty, mięta ma bardzo charakterystyczny zapach i smak i może być używana na wiele sposobów. Istnieje wiele zastosowań kulinarnych dla olejku z mięty ogrodowej, a ten olej jest również stosowany w medycynie alternatywnej. Każdego roku na całym świecie używa się dużej ilości oleju z mięty zielonej, a popyt na ten produkt rolny stale rośnie.
Aby ekstrahować olejek miętowy, producenci zwykle stosują destylację z parą wodną, w której olej jest wypychany z liści za pomocą ciepła w celu wytworzenia olejku eterycznego. Olejki eteryczne są bardzo skoncentrowane i zwykle stosuje się je oszczędnie. Natomiast ekstrakt z mięty jest wytwarzany przez moczenie liści, kwiatów i łodyg mięty w rozpuszczalniku, takim jak alkohol, i jest znacznie łagodniejszy. Wiele sklepów spożywczych sprzedaje wyciąg z mięty ogrodowej dla kucharzy domowych.
W gotowaniu olejek z mięty jest najczęściej używany do aromatyzowania cukierków. Ma smak podobny do mięty pieprzowej, kolejnego znanego członka rodziny miętowej, ale jest nieco mniej ostry. Kucharze domowi wolą używać wyciągu z mięty, ponieważ olej z mięty jest tak skoncentrowany, że łatwo popełnić błąd, co skutkuje niesmacznym gotowym produktem. Olejek miętowy jest również stosowany w pastach do zębów i innych produktach do higieny osobistej, takich jak szampon.
Zastosowania olejku z mięty zielonej w medycynie alternatywnej obejmują spożywanie rozcieńczonego oleju z mięty zielonej dla jego wartości odżywczej, ponieważ jest bogaty w witaminy A i C. Olej z mięty jest również bardzo skuteczny w dolegliwościach trawiennych, w tym wzdęciach i biegunce, i działa jako moczopędny. Olej można dodawać do herbat lub mieszać z nalewkami ziołowymi, ale bardzo ważne jest, aby pamiętać, że należy go rozcieńczyć przed użyciem, z kilkoma kroplami pobranymi w danym momencie. Może być również stosowany w rozcieńczonych preparatach miejscowych do leczenia owrzodzeń skóry głowy lub łuszczącej się skóry.
Praktycy aromaterapii używają również olejku z mięty ogrodowej w swojej pracy, albo dyfundując go, albo nakładając go w rozcieńczonej postaci bezpośrednio na swoich klientów. Jest stosowany w leczeniu bólów głowy, astmy i zmęczenia. Olejek miętowy jest łagodniejszy niż olejek miętowy, dlatego czasami zaleca się go stosować u dzieci, które są bardziej wrażliwe na silne smaki i zapachy. W przypadku stosowania olejku z mięty ogrodowej u dzieci dawkę należy zmniejszyć, a olej należy mocno rozcieńczyć.
Niektóre osoby wolą kupować olej z mięty zielonej, który został wyprodukowany w sposób ekologiczny, a nie konwencjonalny. Organiczny olej z mięty zielonej jest zwykle droższy, ale jest wytwarzany w sposób bardziej przyjazny dla środowiska, a niektórzy konsumenci uważają, że warto.