Hoe kies ik de beste marinade voor rundvleesbrisket?
Het kiezen van de meest verrukkelijke marinade van runderborstborst omvat onderzoek en experimenten, maar als je weet welke smaken je leuk vindt, zou het niet moeilijk moeten zijn om erachter te komen welke combinatie van kruiden en kruiden het beste zal werken om een marinade te creëren die je leuk zult vinden. Onderzoek naar een runderborst marinade kan online worden gedaan of in een winkel; Tenzij u echter een winkel in uw regio hebt met een grote selectie marinades, vindt u veel meer doe-het-zelf-opties online.
Als het gaat om experimenteren met een runderborstmarinade, is het vrij eenvoudig om een recept te volgen of zelfs verschillende recepten te combineren. Beslissen om een zelfgemaakte marinade te maken, geeft je de vrijheid om de smaken precies goed te krijgen. Je kunt kleine batches maken, dingen toevoegen terwijl je gaat en verschillende mengsels testen door kleine monsters te grillen of te koken. Een zelfgemaakte marinade kan ook gezonder zijn dan iets dat in de winkel is gekocht, omdat je precies weet wat erin gaat.
Begin om uw ideale rundvleesborstmarinade te vinden met het vergelijken van basisingrediënten, die de algehele smaak zullen regelen. Er zijn vijf basiscategorieën van smaak: zout, zoet, zuur, bitter en hartig. Als u weet welke categorie of combinatie van categorieën in de basis staat, kunt u beginnen met het raden van de algehele smaak van een bepaalde marinade. Een basis van sojasaus zal bijvoorbeeld zout zijn; Een basis met veel honing zal zoet zijn; Een basis met citrus zal zuur of mogelijk bitter zijn; En een basis met Worcestershire -saus, vissaus of tomatensaus is hartig.
Als het gaat om hartige smaken, kan het moeilijker zijn om de ingrediënten te definiëren. Houd er rekening mee dat het vet van het vlees zelf hartig zal zijn, evenals basen die vet bevatten zoals bouillon of bouillon. Bovendien bevatten veel zoute bases, zoals sojasaus, natuurlijke glutamaten, die de smaak bepalen. Pas op voor enkele hartige marinades die deAdditief monosodium glutamaat (MSG), die bij sommige mensen een allergische reactie kan veroorzaken.
Zodra je een goede basis of combinatie van bases hebt gekozen om te gebruiken in je runderborstmarinade, is het tijd om andere ingrediënten te kiezen, waaronder kruiden, kruiden en kruiden. Soms kun je saladedressings of saladedressings met poedervorm gebruiken om een breed scala van deze ingrediënten te krijgen, maar populaire items zijn zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, rozemarijn, oregano, tijm, paprika, chilipoeder en een aantal verse ingrediënten zoals gehakte kruiden, uien of garlische. Uiteindelijk is de beste rundvleesbrisket marinade helemaal aan jou, maar een beetje onderzoek en experimenten kunnen je op het juiste smaakpad zetten.