Como escolho a melhor marinada de peito de carne?
Escolher a marinada de peito de carne mais deliciosa envolve pesquisas e experimentações, mas se você souber o que os sabores gosta, não deve ser difícil descobrir qual combinação de temperos e especiarias funcionará melhor para criar uma marinada que você vai adorar. A pesquisa de uma marinada de peito de carne pode ser feita on -line ou em uma loja; No entanto, a menos que você tenha uma loja na sua área com uma grande variedade de marinadas, você encontrará muitas outras opções de fazer você on-line.
Quando se trata de experimentar uma marinada de peito de carne, é muito fácil seguir uma receita ou até combinar várias receitas a gosto. Decidir fazer uma marinada caseira oferece a liberdade de acertar os sabores. Você pode fazer pequenos lotes, adicionando coisas enquanto passa e testando várias misturas grelhando ou cozinhando pequenas amostras. Uma marinada caseira também pode ser mais saudável do que algo comprado porque você sabe exatamente o que acontece.
Para encontrar sua marinada ideal de peito de carne, comece comparando ingredientes básicos, o que controlará o sabor geral. Existem cinco categorias básicas de sabor: salgadas, doces, azedas, amargas e salgadas. Se você souber qual categoria ou combinação de categorias está na base, pode começar a adivinhar o sabor geral de uma determinada marinada. Por exemplo, uma base de molho de soja será salgada; Uma base com muito mel será doce; Uma base contendo citros será azeda ou possivelmente amarga; E uma base que contém molho Worcestershire, molho de peixe ou molho de tomate será salgado.
Quando se trata de sabores salgados, pode ser mais difícil definir os ingredientes. Lembre -se de que a gordura da carne em si será salgada, bem como bases que contêm gordura como caldo ou caldo. Além disso, muitas bases salgadas, como molho de soja, contêm glutamatos naturais, que determinam a sabor. Cuidado com algumas marinadas salgadas que contêm oglutamato de monossódio aditivo (msg), que pode causar uma reação alérgica em algumas pessoas.
Depois de escolher uma boa base ou combinação de bases para usar na sua marinada de peito de carne, é hora de escolher outros ingredientes, que incluem ervas, temperos e especiarias. Às vezes, você pode usar molhos para saladas ou molhos para saladas para obter uma ampla variedade desses ingredientes, mas os itens populares incluem sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, alecrim, orégano, tomilho, páprica, pó de pimenta e qualquer número de ingredientes frescos, como ervas picadas, cegas ou garlic. No final, a melhor marinada de peito de carne bovina depende de você, mas um pouco de pesquisa e experimentação podem colocá -lo no caminho certo.