Hvordan velger jeg den beste storfekjøttbrisket marinade?

Å velge den mest deilige Beef Brisket Marinade innebærer forskning og eksperimentering, men hvis du vet hvilke smaker du vil, skal det ikke være vanskelig å finne ut hvilken kombinasjon av krydder og krydder som vil fungere best for å lage en marinade du vil elske. Å undersøke en storfekjøtt brisket marinade kan gjøres på nettet, eller i en butikk; Imidlertid, med mindre du har en butikk i ditt område som har et stort utvalg av marinader, vil du finne mange flere gjør-det-selv-alternativer på nettet.

Når det gjelder å eksperimentere med en storfekjøtt -marinade, er det ganske enkelt å følge en oppskrift eller til og med kombinere flere oppskrifter etter smak. Å bestemme seg for å lage en hjemmelaget marinade gir deg frihet til å få smakene helt riktig. Du kan lage små partier, legge til ting mens du går og tester forskjellige blandinger ved å grille eller koke små prøver. En hjemmelaget marinade kan også være mer sunn enn noe butikk kjøpt fordi du vet nøyaktig hva som går inn i det.

For å finne ditt ideelle storfekjøtt -marinade, begynn med å sammenligne basisingredienser, som vil kontrollere den generelle smaken. Det er fem grunnleggende kategorier av smak: salt, søt, sur, bitter og velsmakende. Hvis du vet hvilken kategori eller kombinasjon av kategorier som er i basen, kan du begynne å gjette den generelle smaken av en gitt marinade. For eksempel vil en base av soyasaus være salt; En base med mye honning vil være søt; En base som inneholder sitrus vil være sur, eller muligens bitter; Og en base som inneholder Worcestershire -saus, fiskesaus eller tomatsaus vil være velsmakende.

Når det gjelder smakfulle smaker, kan det være vanskeligere å definere ingrediensene. Husk at fettet fra selve kjøttet vil være velsmakende, så vel som baser som inneholder fett som buljong eller bouillon. I tillegg inneholder mange salte baser, for eksempel soyasaus, naturlige glutamater, som bestemmer glede. Pass på noen velsmakende marinader som inneholderAdditiv monosodium glutamat (MSG), som kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.

Når du har valgt en god base eller en kombinasjon av baser du kan bruke i storfekjøttbrisket -marinaden, er det på tide å velge andre ingredienser, som inkluderer urter, krydder og krydder. Noen ganger kan du bruke salatdressinger eller pulveriserte salatdressinger for å få et bredt spekter av disse ingrediensene, men populære gjenstander inkluderer salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, rosmarin, oregano, timian, paprika, chilipulver og et hvilket som helst antall friske ingredienser som hakkede urter, onions eller garlic. Til slutt er den beste storfekjøtt -marinaden helt opp til deg, men litt forskning og eksperimentering kan sette deg på riktig smaksti.