Hoe kies ik de beste pingerling -aardappelen?
Om de beste vingerklepjes te kiezen, moeten shoppers kijken naar de algehele kwaliteit van de groenten, evenals de variëteitskeuzes en groeimethoden voor deze gastronomische kleine aardappelen. Vingerling -aardappelen zijn kleine variëteiten van deze hoge koolhydraten -knollen en doen een beroep op veel gastronomische chef -koks en anderen die nieuwe manieren willen creëren om aardappelen op menu's te gebruiken. Een zorgvuldige selectie krijgt kopers van hogere kwaliteit en meer gewenste keuzes voor deze speciale etenswaren.
Een benadering van het selecteren van de beste vingerklep is het inspecteren van oppervlakken voor het identificeren van kwaliteitssoorten. Lagere aantallen "ogen" en minder vlekken of verkleurde gebieden duiden vaak op betere aardappelen van de vingerling. Een moeilijkere textuur geeft aan dat de aardappelen frisser zijn, terwijl zachtere texturen kunnen aangeven aan rotte onderdelen. Het is ook belangrijk voor sommige kopers om te zoeken naar aardappelen met minder bevestigd vuil; Sommige variëteiten kunnen worden voorgewerkt en anderen moeten misschien nog steeds grondig worden geschrobd om te remove vuil en puin.
Andere overwegingen voor aardappelen hebben te maken met de groeiende normen voor deze voedingsmiddelen. Het kiezen van een organisch label kan shoppers leiden naar aardappel van hogere kwaliteit die zijn geproduceerd volgens betere normen. De Specialty Potato Alliance, een National American Agricultural Group, helpt ook bij het vaststellen van normen voor het vingeren van aardappelen en andere soorten aardappelen. Normen omvatten minder gebruik van pesticiden en sommige kunstmestproducten, evenals natuurlijke en niet -chemische omgevingen voor planten.
Bij het selecteren van aardappelproducten kunnen kopers meer kwaliteit krijgen door elke verwerking te evalueren die voor de aardappelen wordt gedaan vóór de distributie. De beste vingerklepproducten worden minimaal verwerkt of helemaal niet verwerkt, maar worden vers aangeboden voor eenvoudige en direct koken. Het kan gunstig zijn om te zoeken naar lokaal geproduceerde fingerling -aardappelen om ervoor te zorgenMinimale plankcycli en een frisser product.
Het is belangrijk op te merken dat de visuele aantrekkingskracht van bepaalde vingerling -variëteiten van cruciaal belang kan zijn voor de beslissingen van sommige kopers. Een voorbeeld is de 'Yukon Gold Fingerling', een variëteit met een geel interieur en een gebroken witte of bruine huid. Andere variëteiten kunnen blauwe huiden of zelfs oranje getinte tinten hebben. Sommige shoppers willen bepaalde gekleurde variëteiten voor recepten met een visuele component. Sommige van deze variëteiten kunnen ook hun eigen voedingswoningen hebben die belangrijk kunnen zijn bij de winkelbeslissingen van sommigen.