Hvordan vælger jeg de bedste fingerling kartofler?
For at vælge de bedste fingerling kartofler skal shoppere se på den samlede kvalitet af grøntsagerne såvel som forskellige valg og voksende metoder til disse små små kartofler. Fingerling kartofler er små sorter af disse høje kulhydratknolde og appellerer til mange gourmetkokke og andre, der ønsker at skabe nye måder at bruge kartofler på menuer på. Nogle omhyggelige valg får købere af højere kvalitet og mere ønskelige valg for disse specialiserede fødevarer.
En tilgang til at vælge de bedste Fingerling -kartofler er at inspicere overflader til identifikation af kvalitetssorter. Lavere antal "øjne" og færre pletter eller misfarvede områder indikerer ofte bedre fingerling kartofler. En hårdere struktur indikerer, at kartoflerne er friskere, mens blødere strukturer kan indikere rådne dele. Det er også vigtigt for nogle købere at kigge efter kartofler med mindre fastgjort snavs; Nogle sorter kan være forudvasket, og andre kan stadig være nødvendigt at skrubbe grundigt til Remove snavs og affald.
Andre overvejelser til fingerling kartofler har at gøre med de voksende standarder for disse fødevarer. Valg af et organisk etiket kan føre shoppere til kartofler af højere kvalitet, der er produceret i henhold til bedre standarder. Special Potato Alliance, en national amerikansk landbrugsgruppe, hjælper også med at sætte standarder for fingerling kartofler og andre slags kartofler. Standarder inkluderer mindre anvendelse af pesticider og nogle gødningsprodukter samt naturlige og nonkemiske miljøer til planter.
Ved valg af fingerling af kartoffelprodukter kan købere få mere kvalitet ved at evaluere enhver behandling, der udføres til kartofler før distribution. De bedste fingerling kartoffelprodukter behandles minimalt eller ikke behandles overhovedet, men tilbydes frisk til enkel og direkte madlavning. Det kan være fordelagtigt at søge efter lokalt producerede fingerling kartofler for at sikreMinimale hyldecyklusser og et friskere produkt.
Det er vigtigt at bemærke, at den visuelle appel af visse fingerlingsorter kan være kritiske for nogle købers beslutninger. Et eksempel er "Yukon Gold Fingerling", en række med et gult interiør og en off-white eller solbrun hud. Andre sorter kan have blå skind eller endda orange-tonede nuancer. Nogle shoppere vil have bestemte farvede sorter til opskrifter, der inkluderer en visuel komponent. Nogle af disse sorter kan også have deres egne ernæringsmæssige egenskaber, der kan være vigtige i shoppingbeslutningerne fra nogle.