Wie wähle ich die besten Fingerlingkartoffeln aus?
Um die besten Fingerlingkartoffeln auszuwählen, müssen die Käufer die Gesamtqualität des Gemüses sowie die Sortenauswahl und die Wachstumsmethoden für diese Gourmet -Kartoffeln betrachten. Fingerlingkartoffeln sind kleine Sorten dieser hohen Kohlenhydrat -Knollen und appellieren an viele Gourmetköche und andere, die neue Möglichkeiten für die Verwendung von Kartoffeln für Menüs schaffen möchten. Bei einer sorgfältigen Auswahl werden Käufer höherwertiger und wünschenswertere Auswahlmöglichkeiten für diese Lebensmittel für Spezialitäten erzielen.
Ein Ansatz zur Auswahl der besten Fingerlingkartoffeln besteht darin, Oberflächen zur Identifizierung von Qualitätsorten zu inspizieren. Eine geringere Anzahl von „Augen“ und weniger Flecken oder verfärbte Bereiche weisen häufig auf bessere Fingerlingkartoffeln hin. Eine härtere Textur zeigt an, dass die Kartoffeln frischer sind, während weichere Texturen faule Teile anzeigen können. Für einige Käufer ist es auch wichtig, nach Kartoffeln mit weniger angeschlossenem Schmutz zu suchen. Einige Sorten können vorgewaschen werden und andere müssen möglicherweise noch gründlich geschrubbt werden, um sie zu remove Dirt und Trümmer.
Andere Überlegungen für Fingerlingkartoffeln haben mit den wachsenden Standards für diese Lebensmittel zu tun. Durch die Auswahl eines Bio-Labels können Käufer zu hochwertigen Kartoffeln führen, die nach besseren Standards hergestellt wurden. Die Specialty Potato Alliance, eine nationale amerikanische Agrargruppe, hilft auch dabei, Standards für Fingerlingkartoffeln und andere Arten von Kartoffeln festzulegen. Zu den Standards gehören weniger Einsatz von Pestiziden und einigen Düngemittelprodukten sowie natürliche und nichtchemische Umgebungen für Pflanzen.
Bei der Auswahl von Fingerling -Kartoffelprodukten können Käufer mehr Qualität erhalten, indem sie jede Verarbeitung bewerten, die vor der Verbreitung Kartoffeln durchgeführt wird. Die besten Fingerling -Kartoffelprodukte werden minimal verarbeitet oder überhaupt nicht verarbeitet, aber frisch für einfaches und direktes Kochen angeboten. Es kann vorteilhaft sein, nach lokal hergestellten Fingerlingkartoffeln zu suchen, um sicherzustellenMinimale Regalzyklen und ein frischeres Produkt.
Es ist wichtig zu beachten, dass die visuelle Anziehungskraft bestimmter Fingerlingsorten für die Entscheidungen einiger Käufer von entscheidender Bedeutung sein kann. Ein Beispiel ist das „Yukon Gold Fingerling“, eine Sorte mit einem gelben Innenraum und einer cremefarbenen oder braunen Haut. Andere Sorten können blaue Skins oder sogar orangefarbene Farbtöne haben. Einige Käufer möchten bestimmte farbige Sorten für Rezepte mit einer visuellen Komponente. Einige dieser Sorten haben möglicherweise auch ihre eigenen Ernährungseigenschaften, die für die Einkaufsentscheidungen einiger wichtig sein können.