Hur väljer jag de bästa fingerlingpotatisarna?
För att välja de bästa fingerlingpotatisarna måste shoppare titta på den totala kvaliteten på grönsakerna, liksom olika val och odlingsmetoder för dessa små potatisar av gourmet. Fingerling potatis är små sorter av dessa höga kolhydratknölar och tilltalar många gourmetkockar och andra som vill skapa nya sätt att använda potatis på menyer. Vissa noggranna urval kommer att få köpare högre kvalitet och mer önskvärda val för dessa specialmatvaror.
En metod för att välja de bästa fingerlingpotatisen är att inspektera ytor för att identifiera kvalitetssorter. Lägre antal "ögon" och färre fläckar eller missfärgade områden indikerar ofta bättre fingerlingpotatis. En hårdare struktur indikerar att potatisarna är fräschare, medan mjukare strukturer kan indikera ruttna delar. Det är också viktigt för vissa köpare att leta efter potatis med mindre fäst smuts; Vissa sorter kan förföras och andra kan fortfarande behöva skrubbas noggrant för att remoVe smuts och skräp.
Andra överväganden för fingerlingpotatis har att göra med de växande standarderna för dessa livsmedel. Att välja en organisk etikett kan leda shoppare till potatis av högre kvalitet som har producerats enligt bättre standarder. Special Potato Alliance, en nationell amerikansk jordbruksgrupp, hjälper också till att sätta standarder för fingerlingpotatis och andra typer av potatis. Standarder inkluderar mindre användning av bekämpningsmedel och vissa gödselprodukter, samt naturliga och icke -kemiska miljöer för växter.
När man väljer fingerling av potatisprodukter kan köpare få mer kvalitet genom att utvärdera all bearbetning som görs på potatis före distribution. De bästa fingerlingpotatisprodukterna bearbetas minimalt eller bearbetas inte alls, men erbjuds färskt för enkel och direkt matlagning. Det kan vara fördelaktigt att söka efter lokalt producerade fingerlingpotatis för att säkerställaMinimal hyllcykler och en fräschare produkt.
Det är viktigt att notera att det visuella tilltalet av vissa fingerlingsorter kan vara avgörande för besluten från vissa köpare. Ett exempel är "Yukon Gold Fingerling", en variation med en gul interiör och en off-white eller solbränd hud. Andra sorter kan ha blå skinn eller till och med orange-tonade nyanser. Vissa shoppare vill ha speciella färgade sorter för recept som inkluderar en visuell komponent. Vissa av dessa sorter kan också ha sina egna näringsegenskaper också som kan vara viktiga i shoppingbesluten för vissa.