Was ist Kopfsalat?
Kopfsalat, auch als Eisbergsalat bekannt, ist eine dichte Rosette von Blättern, die eine enge Kugel über die Größe eines menschlichen Kopfes bildet. Obwohl Kopfsalat weniger Nährstoffe als Blatt -Römersalat enthält, ist er ein beliebtes Grundnahrungsmittel für seine Textur und Süße. Eine jährliche Ernte, die während der gesamten Vegetationsperiode kühles Wetter und viel Wasser bevorzugt, ist in den Vereinigten Staaten nur Kartoffeln immer beliebter als das Gemüse Nummer eins. Die Spitze ist reich grün, blatt in der Textur, ohne glatt oder „schleimig“ zu sein, was einem hellgrünen süßen Zentrum mit einer leicht knusprigen Textur weichen lässt, die zur schäbigen weißlichen Basis des Blattes führt. Die Abweichung von Textur, Süße und Farbe macht Kopfsalat zu einer ausgezeichneten Wahl für Sandwich-Toppings und Salate.PE -Blätter des Kopfsalats, es ist eine perfekte Verpackung, besonders praktisch für diejenigen, die ihr Gewicht beobachten. Blätter können anstelle von Brot, Brötchen oder Tortillas zum Wickeln von Burgern, Fisch, Bohnen, Fleisch oder Alternativen auf Soja basieren. Die Blätter bilden auch einen dekorativen „Teller“ für Vorspeisen wie Cracker und Käse, geschnittenes Gemüse, Pasta, Eier- und Kartoffelsalate und andere Vorspeisen.
Salat sollte immer gründlich vor dem Essen gewaschen werden. Eine hervorragende Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, einen Salatspinner zu verwenden. Ein Salatspinner ist eine Schüssel mit abnehmbarem Innenkorb. Legen Sie Kopfsalatblätter in den Korb und laufen Sie sie unter Wasser. Schütteln Sie den Korb mit überschüssigem Wasser und ersetzen Sie ihn dann in der Salatspinnerschale. Die Oberseite des Salatspinners umfasst einen eingebauten Kurbel- oder Pumpenmechanismus zum Drehen des inneren Korbs, wenn der Behälter geschlossen ist. Dadurch wird übrig über Wasser entfernt und verlässt Salat flauschig und perfekt für Eating.
Bis in die 1920er Jahre wurde Kopfsalat Crshead Salat genannt, aber der Name änderte sich in Iceberg , als kalifornische Landwirte anfingen, ihn in Eis zu packen, um ihn während des Versands frisch zu halten. Heute ist Kalifornien der Nummer eins für den Anbau von Salat.