Hoe kies ik de beste Honey Chicken Marinade?
Kip leent zich vaak goed voor smaakmanipulatie. De lichte, tamme smaak absorbeert gemakkelijk kruiden en marinades, waardoor het veelzijdig en relatief gemakkelijk te koken is. Sommige mensen denken dat het vooral goed smaakt als ze worden gemarineerd met honing. Wanneer u een Honey Chicken -marinade kiest, bereidt u zich voor om honderden verschillende recepten te doorzoeken. Dit lijkt misschien verwarrend, maar je kunt je opties beperken door van tevoren te beslissen wat voor soort honingkippenmarinade je zoekt. Over het algemeen moet u beslissen of u wilt dat uw marinade zoet, kruidig of hartig is en vervolgens een overheersende smaak kiest om met de hone te combineren. Uw selectieproces moet dan veel eenvoudiger zijn.
De meeste zoete honingkippen marinaderecepten hebben tropische of fruitige smaken samen met de honing zelf. Deze beginnen meestal met een royale hoeveelheid honing, gevolgd door een gelijke hoeveelheid plantaardige olie. Een zuur, zoals balsamico -azijn, wordt meestal ook toegevoegd. Daarna kan de kok toevoegenGesneden bosbessen, bramen, gehakte pruimen of zelfs peer nectar. Het is meestal het beste om slechts twee of drie fruit te kiezen om in de marinade te gaan, dus bijvoorbeeld, een recept kan Peach Nectar en gemalen frambozen of appelcider en ananas omvatten.
Koks op zoek naar een pittige of hartige honingkippenmarinade hebben ook veel opties. Pittige marinades kunnen hun pittigheid krijgen van zoete of hartige ingrediënten. Kaneel kan wat zing toevoegen aan een marinade vol herfstboomvruchten, zoals appels. Paprika kan subtiele kruidigheid toevoegen aan een mengsel vol tropische smaken, zoals sinaasappel en citroen. Jalapenos en knoflook kunnen ook samenkomen voor een marinade met honingondertonen. Als de kok kruid wil verlaten in plaats van hartige smaak, zijn komijn, piment, sjalotten en gemalen knoflook goede opties. Zwarte peper is ook een populaire toevoeging aan recepten voor Honey Chicken Marinade.
WanneerJe hebt gekozen waar in het smaakspectrum je recept gaat vallen, het is meestal tijd om een overheersende smaak te kiezen. Er zijn veel opties hierboven vermeld, maar het is vaak het beste om één smaak te kiezen om te combineren met de honing en dat vervolgens aan te vullen met andere smaken en kruiden. Een appelhoningkippenmarinade kan bijvoorbeeld bestaan uit geraspte oma Smith -appels, een klein appelsap, wat honing en een kleine citroen- en sinaasappelschil. De zuren van de citrus moeten de smaken van de appel en honing opvrolijken.
Honing is over het algemeen een subtiele smaak, dus koks moeten hun kip en marinade ruim van tevoren samenstellen. In het ideale geval moet de kip minstens 12 uur mogen marineren. In een snuifje, de kip ongeveer een uur laten weken en grillen kan het goed werken. Grilling helpt de smaken in het vlees te vergrendelen en kan de honingkippen marinade helpen op te vallen.