Jak wybrać najlepszą marynatkę z kurczaka miodu?
Często często nadaje się do manipulacji smakowymi. Jego lekki, oswojony smak łatwo pochłania przyprawy i marynaty, dzięki czemu jest wszechstronny i stosunkowo łatwy do gotowania. Niektórzy uważają, że smakuje szczególnie dobrze, gdy marynuje się w miodzie. Kiedy wybierasz marynatę z kurczaka miodnego, przygotuj się do sortowania setek różnych przepisów. Może to wydawać się mylące, ale możesz zawęzić swoje opcje, decydując się z wyprzedzeniem, jakiej marynaty z kurczaka miodnego szukasz. Zasadniczo powinieneś zdecydować, czy chcesz, aby Twoja marynata była słodka, pikantna czy pikantna, a następnie wybrać dominujący smak, który sparuje z Hone. Twój proces selekcji powinien być znacznie łatwiejszy.
Większość przepisów na marynatkę z kurczaka miodu ma smaki tropikalne lub owocowe wraz z samym miodem. Zwykle zaczynają się od obfitej ilości miodu, a następnie równej ilości oleju roślinnego. Zwykle dodaje się również kwas, podobnie jak ocet balsamiczny. Następnie kucharz może dodaćZmiażdżone jagody, jeżyny, posiekane śliwki, a nawet nektar gruszki. Zwykle najlepiej jest wybrać tylko dwa lub trzy owoce, aby wejść do marynaty, więc na przykład przepis może obejmować nektar brzoskwiniowy i kruszone maliny lub jabłkowy cydr i ananas.
Cooks szukający pikantnej lub pikantnej marynaty z kurczaka miodnego również mają wiele opcji. Pikantne marynaty mogą uzyskać skok od słodkich lub pikantnych składników. Cynamon może dodać trochę zing do marynaty pełnej owoców jesiennych drzew, takich jak jabłka. Paprika może dodać subtelnej pikantności mieszanki pełnej tropikalnych smaków, takich jak pomarańcza i cytryna. Jalapenos i czosnek mogą również spotkać się na marynatę z tonami miodowymi. Jeśli kucharz chce porzucić przyprawę zamiast pikantnego smaku, kminku, allspice, szalotki i zmiażdżonego czosnku to dobre opcje. Czarna pieprz jest również popularnym dodatkiem do przepisów na marynatę z kurczaka miodowego.
kiedyWybrałeś, gdzie w spektrum smaku twój przepis spadnie, zwykle nadszedł czas, aby wybrać dominujący smak. Istnieje wiele opcji wymienionych powyżej, ale często najlepiej jest wybrać jeden smak, aby sparować z miodem, a następnie uzupełnić to innymi smakami i przyprawami. Na przykład marynata kurczaka jabłkowego może składać się z startowanych jabłek Babci Smitha, odrobiny soku jabłkowego, trochę miodu oraz odrobiny zapału cytryny i pomarańczowej. Kwasy z cytrusów powinny rozjaśnić smaki jabłka i miodu.
Miód jest na ogół subtelny smak, więc kucharze powinni połączyć kurczaka i marynatę z dużym wyprzedzeniem. Idealnie, kurczaka powinien mieć marynowanie przez co najmniej 12 godzin. W mgnieniu oka, pozwalając kurczaka namoczyć przez około godzinę i grillowanie może działać dobrze. Grillowanie pomaga zamknąć smaki w mięsie i może pomóc w wyróżnianiu się marynaty z kurczaka miodowego.