Hoe kies ik het beste potvlees?
Pot -vlees verwijst naar variëteiten van vlees die worden bewaard in een blikje of pot. In de praktijk verwijst de term "pottenvlees" echter meestal specifiek naar vlees dat is verwerkt, gespannen of anderszins tot een soepel, verspreidbaar product is gemaakt. Variërende soorten vlees worden meestal gebruikt, evenals verschillende delen van de dieren. Het lezen van het label zal u vaak vertellen welke soorten vlees in het blik zijn opgenomen en welke additieven erin zitten. In de meeste gevallen kunt u het beste verpotvlees kiezen door het label te beoordelen en die producten te kiezen die geen grote hoeveelheid additieven of andere ongewenste producten bevatten.
Een belangrijke overweging bij het kiezen van potvlees is welke soorten vlees het bevat. Over het algemeen zal het rundvlees, kip en varkensvlees bevatten. Omdat er veel mensen zijn die geen varkensvlees eten, zijn er enkele merken die zonder varkensvlees worden gemaakt. Als dit een zorg voor u is, zal het lezen van het label u laten weten welk vlees in de mix staat.
in de regel, Potted Meat wordt gemaakt met bijproducten van vlees en mechanisch gescheiden vlees. Vleesbijproducten omvatten stukjes spier die niet anders werden gebruikt. De term omvat ook orgaanvlees als pens en harten, bindweefsel en vet. Als u bezwaar maakt tegen dergelijke ingrediënten, is dit type vlees mogelijk geen goede keuze voor u, omdat de meeste merken ze opnemen.
Mechanisch gescheiden vlees wordt geproduceerd door gebroken botten door een zeef te dwingen, het vlees erdoorheen te duwen maar het bot te verwijderen. Dit wordt vaak gedaan met kip, maar kan ook worden gedaan met ander vlees. Het resultaat is een pasta die er heel anders uit kan zien dan traditioneel vlees, maar meestal veilig is om te eten.
Door vleesbijproducten en mechanisch gescheiden vlees te gebruiken, is het mogelijk om dit voedsel te produceren voor relatief lage kosten. Niet alle mensen bezwaar maken tegen de ingrediënten, en velen vinden de smaak zeer aangenaam. Potted Meat is een goedBron van betaalbaar eiwitten op veel plaatsen. Als u de voorkeur geeft aan het ene type ingrediënt boven het andere, controleer dan de volgorde waarin ze op het blik worden vermeld. Het meest gebruikte item is het eerste vermeld, waarbij elk volgende item in afnemende hoeveelheid in het blik verschijnt.
Het pot of inblikken, proces is een middel om het vlees te bewaren. Vaak wordt een grote hoeveelheid zout toegevoegd om te helpen bij het behoud. Andere additieven worden vaak gebruikt om de smaak en textuur te verbeteren. Zoek bij het kiezen van het beste potvlees voor een minimum aan additieven, vooral zout en suiker. Misschien wilt u ook het label controleren op het vetgehalte, omdat sommige merken veel hoger zijn dan andere.