Hvordan velger jeg det beste pottekjøttet?
Potte kjøtt refererer til varianter av kjøtt som er bevart i en boks eller krukke. I praksis refererer imidlertid begrepet "potte kjøtt" vanligvis spesifikt til kjøtt som har blitt behandlet, anstrengt eller på annen måte gjort til et glatt, spredbart produkt. Varierende kjøtttyper brukes vanligvis, så vel som forskjellige deler av dyrene. Å lese etiketten vil ofte fortelle deg hvilke typer kjøtt som er inkludert i boksen og hvilke tilsetningsstoffer som er i den. I de fleste tilfeller kan du velge det beste pottekjøttet ved å gjennomgå etiketten og velge de produktene som ikke inneholder en stor mengde tilsetningsstoffer eller andre uønskede produkter.
En viktig vurdering når du velger potte kjøtt er hvilke typer kjøtt det inneholder. Generelt vil den inneholde storfekjøtt, kylling og svinekjøtt. Siden det er mange mennesker som ikke spiser svinekjøtt, er det noen merker som er laget uten svinekjøtt. Hvis dette er en bekymring for deg, vil det å lese etiketten gi deg beskjed om hvilket kjøtt som er i blandingen.
som regel, potte kjøtt er laget med kjøttbiprodukter og mekanisk adskilt kjøtt. Kjøttbiprodukter inkluderer muskelbiter som ikke ble brukt. Begrepet dekker også slikt orgelkjøtt som tripe og hjerter, bindevev og fett. Hvis du motsetter deg slike ingredienser, kan det hende at denne typen kjøtt ikke er et godt valg for deg, siden de fleste merker inkluderer dem.
Mekanisk separert kjøtt produseres ved å tvinge knuste bein gjennom en sil, skyve kjøttet gjennom, men fjerne beinet. Dette gjøres ofte med kylling, men kan også gjøres med annet kjøtt. Resultatet er en pasta som kan se ganske annerledes ut enn tradisjonelt kjøtt, men som vanligvis er trygt å spise.
Ved å bruke kjøttbiprodukter og mekanisk separat kjøtt, er det mulig å produsere denne maten til en relativt lav pris. Ikke alle mennesker har innvendinger mot ingrediensene, og mange synes smaken er veldig behagelig. Potte kjøtt er brakilde til rimelig protein mange steder. Hvis du foretrekker en type ingrediens fremfor en annen, kan du sjekke rekkefølgen de er oppført på boksen. Det mest brukte elementet er det første som er oppført, med hvert påfølgende element som vises i avtagende mengde i boksen.
Potte, eller hermetikk, prosess er et middel til å bevare kjøttet. Ofte tilsettes en stor mengde salt for å hjelpe til med bevaring. Andre tilsetningsstoffer brukes ofte for å forbedre smak og tekstur. Når du velger det beste pottekjøttet, må du se etter et minimum av tilsetningsstoffer, spesielt salt og sukker. Det kan også være lurt å sjekke etiketten for fettinnholdet, siden noen merker er mye høyere i fett enn andre.