Jak wybrać najlepsze mięso doniczkowe?

Mięso doniczkowe odnosi się do odmian mięsa, które jest zachowane w puszce lub słoiku. Jednak w praktyce termin „mięso doniczkowe” zwykle odnosi się do mięsa, które zostało przetworzone, napięte lub w inny sposób wykonane w gładkim, rozpowszechnionym produkcie. Zwykle stosuje się różne rodzaje mięsa, a także różne części zwierząt. Czytanie etykiety często mówi ci, które rodzaje mięsa są zawarte w puszce i jakie są w niej dodatki. W większości przypadków możesz wybrać najlepsze mięso doniczkowe, przeglądając etykietę i wybierając produkty, które nie zawierają dużej ilości dodatków ani innych niepożądanych produktów.

Jednym z ważnych uwag przy wyborze mięsa doniczkowego są rodzaje mięsa, które zawiera. Zasadniczo będzie zawierać wołowinę, kurczaka i wieprzowinę. Ponieważ jest wiele osób, które nie jedzą wieprzowiny, są kilka marek, które są wytwarzane bez wieprzowiny. Jeśli jest to dla ciebie problem, czytanie etykiety poinformuje Cię, które mięso są w miksie.

Z reguły, mięso doniczkowe jest wytwarzane z produktów ubocznych mięsa i mechanicznie oddzielonych mięs. Produkty uboczne mięsa obejmują kawałki mięśni, które nie zostały inaczej użyte. Termin obejmuje również takie mięso narządów, jak flaczki i serca, tkanka łączna i tłuszcz. Jeśli sprzeciwiasz się takich składników, ten rodzaj mięsa może nie być dla Ciebie dobrym wyborem, ponieważ większość marek je zawiera.

Mechanicznie oddzielone mięso są wytwarzane przez wymuszanie roztrzaskanych kości przez sito, przepychając mięso, ale usuwając kość. Odbywa się to powszechnie z kurczakiem, ale może być wykonywane również z innymi mięsami. Rezultatem jest pasta, która może wyglądać zupełnie inaczej niż tradycyjne mięso, ale zazwyczaj jest bezpieczny do jedzenia.

Przy użyciu produktów ubocznych mięsa i mechanicznie oddzielonych mięs, możliwe jest wytworzenie tej żywności za stosunkowo niski koszt. Nie wszyscy ludzie sprzeciwiają się składnikom, a wielu uważa, że ​​smak jest bardzo przyjemny. Mięso doniczkowe to dobreźródło niedrogiego białka w wielu miejscach. Jeśli wolisz jeden rodzaj składnika niż inny, sprawdź kolejność, w jakiej są wymienione na puszce. Najczęściej używany element to pierwszy wymieniony, a każdy późniejszy element pojawia się w malejącej ilości w puszce.

Proces garnki lub konserwowania jest sposobem na zachowanie mięsa. Często dodaje się dużą ilość soli, aby pomóc w zachowaniu. Inne dodatki są często używane do poprawy smaku i tekstury. Wybierając najlepsze mięso doniczkowe, poszukaj minimum dodatków, zwłaszcza soli i cukru. Możesz także sprawdzić etykietę pod kątem zawartości tłuszczu, ponieważ niektóre marki są znacznie wyższe niż inne.