Como escolho a melhor carne em vasos?

Carne em vaso refere -se a variedades de carne que é preservada em uma lata ou jarra. Na prática, porém, o termo "em vasos de carne" normalmente se refere especificamente à carne que foi processada, tensa ou transformada em um produto suave e espalhado. Os tipos variados de carnes são geralmente usados, bem como diferentes partes dos animais. A leitura do rótulo costuma dizer quais tipos de carne estão incluídos na lata e quais aditivos estão nela. Na maioria dos casos, você pode escolher a melhor carne em vasos, revisando o rótulo e escolhendo os produtos que não contêm uma grande quantidade de aditivos ou outros produtos indesejáveis.

Uma consideração importante ao escolher em vasos de carne é quais tipos de carnes contém. Geralmente contém carne bovina, frango e carne de porco. Como existem muitas pessoas que não comem carne de porco, existem algumas marcas que são feitas sem carne de porco. Se isso é uma preocupação para você, a leitura do rótulo informará quais carnes estão na mistura.

Como regra, Carne em vaso é feita com subprodutos de carne e carnes separadas mecanicamente. Os subprodutos de carne incluem pedaços de músculo que não foram usados ​​de outra forma. O termo também abrange carnes de órgãos como tripas e corações, tecido conjuntivo e gordura. Se você se opor a esses ingredientes, esse tipo de carne pode não ser uma boa opção para você, pois a maioria das marcas as inclui.

Carnes separadas mecanicamente são produzidas forçando ossos esmagados através de uma peneira, empurrando a carne, mas removendo o osso. Isso geralmente é feito com frango, mas também pode ser feito com outras carnes. O resultado é uma pasta que pode parecer bem diferente da carne tradicional, mas geralmente é segura para comer.

Usando subprodutos de carne e carnes separadas mecanicamente, é possível produzir esse alimento por um custo relativamente baixo. Nem todas as pessoas se opõem aos ingredientes, e muitas acham o sabor muito agradável. Carne em vaso é um bomfonte de proteína acessível em muitos lugares. Se você preferir um tipo de ingrediente a outro, verifique a ordem em que eles estão listados na lata. O item mais usado é o primeiro listado, com cada item subsequente aparecendo em quantidade decrescente na lata.

O processo de envasamento, ou enlatamento, é um meio de preservar a carne. Freqüentemente, uma grande quantidade de sal é adicionada para ajudar na preservação. Outros aditivos são frequentemente usados ​​para melhorar o sabor e a textura. Ao escolher os melhores vasos de carne, procure um mínimo de aditivos, especialmente sal e açúcar. Você também pode verificar o rótulo quanto ao conteúdo de gordura, pois algumas marcas são muito mais altas em gordura do que outras.