Quais são as melhores dicas para servir Ham e Brie?
Uma combinação de presunto e brie pode ser um aperitivo elegante e delicioso ou refeição leve. Uma das melhores dicas para servir esses dois alimentos juntos é fornecer uma seleção de condimentos ou laterais ao lado do presunto e Brie. Garantir que eles sejam servidos na mesma temperatura também pode ser uma boa ideia. Usar esmaltes de cortesia na carne e queijo é uma das dicas mais comuns para servir esse aperitivo, assim como garantir que o presunto e Brie sejam da mais alta qualidade. Embora esses dois itens sejam tipicamente o foco principal, servir -os com uma pequena variedade de lados geralmente é ideal. Fatias de pão crocante de qualidade ou uma mistura de biscoitos podem dar às pessoas a opção de criar um pequeno sanduíche e pode facilitar a alimentação de carne e queijo. Fornecer dois ou três tipos diferentes de mostarda, de doce a picante, pode complementar os principais itens eUm prato de frutas cortadas frescas, principalmente uvas e peras, pode complementar os sabores e completar a variedade.
Em geral, Brie sempre deve ser servido quente ou à temperatura ambiente. Isso pode ser realizado deixando o Brie ficar de fora por 30 minutos a uma hora antes de servir ou assá -lo no forno enquanto ainda está na casca até aquecido. Servir o presunto aproximadamente na mesma temperatura que o Brie pode ajudar a tornar a propagação mais coesa. Ao servir Brie à temperatura ambiente, o presunto pode simplesmente ser cozido com um esmalte antes de servir e depois deixado esfriar levemente, ou fatiado e mantido quente em seus próprios sucos.
A combinação de Ham e Brie é muitas vezes popular porque ambos se prestam bem a esmaltes levemente doces. Uma boa dica para servi -los juntos é garantir que o esmalte usado em qualquer um tenha o mesmo sabor base, mesmo que eles tenham um sabor levey diferente. Por exemplo, um esmalte à base de mel pode ser modificado de várias maneiras diferentes, e dois esmaltes diferentes para o presunto e Brie podem amarrar os dois alimentos sem fazê-los ter um sabor muito semelhante.
Garantir que o presunto e o BRIE sejam da maior qualidade é uma das melhores dicas para servir esses itens. Brie deve cheirar um pouco doce e dar um pouco quando pressionado. Ao escolher um presunto curado, a cor da carne deve ser um tom de rosa relativamente uniforme, indicando que o presunto foi curado corretamente. Presunto fresco que parece aquoso ou tem um leve tom verde deve ser evitado. Em vez disso, opte por um presunto fresco levemente cinza ou rosa, ou variações dessas duas cores e firme ao toque.