Quali sono i migliori consigli per servire il prosciutto e Brie?
Una combinazione di prosciutto e Brie può creare un antipasto o un pasto leggero elegante e delizioso. Uno dei migliori consigli per servire insieme questi due alimenti è quello di fornire una selezione di condimenti o lati accanto al prosciutto e Brie. Garantire che vengano serviti alla stessa temperatura può anche essere una buona idea. L'uso di smalti gratuiti sulla carne e il formaggio è uno dei suggerimenti più comuni per servire questo antipasto, così come garantire che sia il prosciutto che Brie siano di altissima qualità.
Ham e Brie sono spesso considerati ideali per gli antipasti, i piccoli pasti e come parte di una diffusione più ampia. Mentre questi due elementi sono in genere il focus principale, servirli con un piccolo assortimento di lati è spesso ideale. Fette di pane croccante di qualità o una miscela di cracker possono dare alle persone la possibilità di creare un piccolo sandwich e rendere la carne e il formaggio più facili da mangiare. Fornire due o tre diversi tipi di senape, da dolce a piccante, può integrare gli articoli principali eUn piatto di frutta fresca, in particolare uva e pere, può integrare i sapori e completare l'assortimento.
In generale, Brie dovrebbe essere sempre servito caldo o a temperatura ambiente. Ciò può essere realizzato lasciando che Brie si sieda per 30 minuti a un'ora prima di servire o cuocendolo nel forno mentre è ancora nella scorza fino a quando non si è riscaldato. Servire il prosciutto a circa la stessa temperatura di Brie può aiutare a rendere la diffusione più coesa. Quando serve Brie a temperatura ambiente, il prosciutto può semplicemente essere cotto con una glassa prima di servire e poi lasciato a raffreddare leggermente, o tagliato e tenuto caldo con i suoi succhi.
La combinazione di prosciutto e brie è spesso popolare perché entrambi si prestano bene a smalti leggermente dolci. Un buon consiglio per servirli insieme è assicurarsi che la glassa usata su uno dei due abbia lo stesso sapore di base, anche se hanno un buon saporey diverso. Ad esempio, una glassa a base di miele può essere modificata in diversi modi e due diversi smalti di miele per il prosciutto e Brie possono legare insieme i due alimenti senza renderli troppo simili.
Garantire che sia il prosciutto che Brie siano della massima qualità è uno dei migliori consigli per servire questi articoli. Brie dovrebbe avere un odore un po 'dolce e dare leggermente se premuto. Quando si sceglie un prosciutto curato, il colore della carne dovrebbe essere una tonalità di rosa relativamente uniforme, indicando che il prosciutto era curato correttamente. Il prosciutto fresco che sembra acquoso o ha una leggera sfumatura verde ad esso dovrebbe essere evitato. Invece, optare per un prosciutto fresco leggermente grigio o rosa, o variazioni di questi due colori e fermo al tatto.