O que é um mitraillette?
a mitraillette é um sanduíche belga. O prato é comumente servido por vendedores ambulantes e em Friteries , a versão belga de um restaurante de fast food. Assim como a França, a Bélgica estabeleceu uma reivindicação como inventor de Frites , as tiras de batata frita mais conhecidas como batatas fritas. Na cozinha belga, as batatas fritas são encontradas em uma variedade de pratos e estão incluídas em muitos dos pratos servidos em um friterie , incluindo o mitraillette .
Fazer um mitraillette começa com o pão. A base do sanduíche é uma baguete, um tipo de pão francês com uma crosta crocante. Em vez da baguete longa e fina padrão, no entanto, o sanduíche é feito em uma demi-baguette que foi cortada longitudinalmente. Esta versão da baguete é mais curta e suave que a baguete tradicional, mas também é mais larga, tornando mais adequado servir como base para o sanduíche.
Dentro da baguete, carne frita, uma camada de salgadabatatas fritas e um molho são empilhadas. Muitas variações existem para esses ingredientes, no entanto. Entre os tipos de carnes fritas que podem ser usadas, incluem hambúrgueres, salsichas e peixes. A salada normalmente inclui alface e outros vegetais, como tomate, milho e cenoura. A mitraillette pode ser servido com uma infinidade de molhos diferentes, incluindo maionese, molho de queijo e ketchup.
O mitraillette foi descrito como um lanche apreciado por aqueles que se vêem como parte do gourmand belga, o que significa que esses indivíduos apreciam a comida fina. Embora o sanduíche possa não parecer refinado, acredita -se que a combinação única de ingredientes ajude a elevar o sanduíche. As batatas fritas, por exemplo, adicionam um elemento salgado crocante e cremoso, enquanto a carne usada pode adicionar um perfil de sabor mais ousado ao item de fast food. O uso de diversos molhos pode ser usado para tornar o prato doce,picante ou picante, dependendo da preferência do restaurante.
Traduzido do francês, mitraillette significa literalmente a pistola de submacheres, e o sanduíche pode ser descrito como um sanduíche grosso e pesado que pode ser bastante gratificante e pesado em calorias. Geralmente, o mitraillette é tão cheio de batatas fritas que o sanduíche é impossível de fechar. Para contornar esse problema, o sanduíche geralmente é servido com um garfo no meio, permitindo que o restaurante mastigue algumas das batatas fritas salgadas e outros ingredientes até que o sanduíche possa ser fechado e recolhido para terminar de comer.