O que são costelas de reposição Crock-Pot®?
As costelas sobressalentes de Crock-Pot® são costelas desossadas ou de osso que foram cozidas em uma panela lenta por várias horas, geralmente com algum tipo de molho. Esta é uma maneira muito popular de fazer costelas sobressalentes no estilo churrasco sem usar uma grade. Aqueles que amam comida asiática também podem fazer costelas curtas no estilo de restaurante dessa maneira. Ao comer costelas sobressalentes do Crock-Pot®, os clientes geralmente devem estar preparados para uma refeição relativamente confusa. Essas costelas requerem molho ou líquido para garantir que permaneçam úmidas e fiquem macias, e isso geralmente leva a dedos atrevidos.
A maioria das costelas de reposição Crock-Pot® começa com cerca de 1 libra (cerca de 0,5 kg) de costelas de carne ou carne de porco, com ou sem o osso. O cozinheiro geralmente desliza as costelas para o Pot® Crock e as cobre com molho de churrasco. As receitas mais simples usam misturas de molho comercial, tornando-a uma refeição super simples e relativamente fácil de se preparar. Depois disso, o cozinheiro simplesmente precisa ferver as costelas na configuração baixa por até oito horas. Alguns podem fInd que a carne escorrega dos ossos, transformando a mistura em um recheio suculento de sanduíche em vez de um alimento para os dedos.
Uma receita um pouco mais complicada para Crock-Pot® Spare Rost pode exigir um molho caseiro. Pode ser um molho de estilo sudoeste com coentro, pimentões, milho e pimenta preta ou molho de estilo asiático, composto por molho de soja, vinagre de arroz, canela ou anis estrelado, açúcar e pimenta vermelha picante. A maioria dos molhos de churrasco é à base de tomate, o que significa que o cozinheiro deve ter molho de tomate, pasta de tomate ou sopa de tomate condensada à mão para fazer costelas sobressalentes de barras de barro de barro em curto-pico em curto prazo. A sopa de tomate condensada tende a fazer um molho mais doce que o molho ou pasta de tomate, para que o açúcar em tal receita possa precisar ser reduzido.
Além da grande variedade de opções de especiarias e molho, os cozinheiros também podem escolher entre as costelas de osso e os desossados. Alguns argumentam que os ossosAs costelas desenvolvem um sabor melhor, enquanto outros desfrutam dos tempos de cozimento rápido de costelas desossadas. Pessoas com apenas algumas horas para preparar costelas podem querer escolher as desossadas porque ficam macias e suculentas em cerca de quatro ou cinco horas. As costelas sobressalentes de barro de barro de osso geralmente requerem oito horas completas para cozinhar completamente.
Algumas versões de costelas de reposição Crock-Pot® não são comidas com os dedos, mas fazem parte de um sanduíche ou ensopado. As costelas de sanduíche geralmente funcionam melhor em pães grossos e densos, com cebola caramelizada e salsas caseiras. As costelas de ensopado podem ter feijão, cebola, milho e chalotas adicionados à direita ao ponte de barro e reg com a carne, dando a todos os sabores tempo para se casar e se combinar. Nos dois casos, o cozinheiro pode optar por usar costelas com ou sem ossos. Aqueles que escolhem as costelas de osso devem removê-las da panela antes de servir.