Crock-Pot® 여분의 갈비는 무엇입니까?

Crock-Pot® 여분의 갈비는 뼈가 없거나 뼈가 들어간 갈비뼈로 몇 시간 동안 슬로우 쿠커에서 보통 소스로 끓입니다. 이것은 그릴을 사용하지 않고 바베큐 스타일의 여분의 갈비뼈를 만드는 매우 인기있는 방법입니다. 아시아 음식을 좋아하는 사람들은 이런 식으로 식당 스타일의 짧은 갈비뼈를 만들 수 있습니다. Crock-Pot® 여분의 갈비뼈를 먹을 때는 식당을 일반적으로 비교적 지저분한 식사를 준비해야합니다. 이 갈비뼈는 소스 나 액체가 촉촉 해지고 부드러워 지도록 소스 나 액체가 필요하며, 이는 보통 손가락으로 이어집니다.

대부분의 Crock-Pot® 여분의 갈비는 뼈의 유무에 관계없이 약 1 파운드 (약 .5kg)의 쇠고기 또는 돼지 갈비로 시작합니다. 요리사는 일반적으로 갈비뼈를 Crock-Pot®에 미끄러 져 바베큐 소스로 덮습니다. 가장 간단한 레시피는 상업용 소스 믹스를 사용하여 매우 간단하고 비교적 쉬운 식사를 준비합니다. 그 후, 요리사는 단순히 8 시간 동안 낮은 설정에서 갈비뼈를 끓일 필요가 있습니다. 일부는 f를 할 수 있습니다고기가 뼈에서 바로 미끄러 져 혼합물을 핑거 푸드 대신 즙이 많은 샌드위치 충전으로 바꿉니다.

Crock-Pot® 여분의 갈비를위한 약간 더 복잡한 레시피는 수제 소스를 요구할 수 있습니다. 이것은 고수풀, 칠리, 옥수수 및 후추가 들어간 남서 스타일 소스 또는 간장, 쌀 식초, 계피 또는 스타 아니스, 설탕 및 매운 고추로 구성된 아시아 스타일 소스 일 수 있습니다. 대부분의 바베큐 소스는 토마토 기반이므로 요리사는 토마토 소스, 토마토 페이스트 또는 애인 토마토 수프가 있어야합니다. 애인 토마토 수프는 토마토 소스 나 붙여 넣기보다 달콤한 소스를 만드는 경향이 있으므로 이러한 레시피의 설탕을 줄여야 할 수도 있습니다.

다양한 향신료와 소스 선택 외에도 요리사는 뼈가없는 갈비뼈를 선택할 수도 있습니다. 일부는 뼈를 주장합니다갈비뼈는 더 나은 맛을 발달시키는 반면, 다른 사람들은 뼈없는 갈비의 빠른 요리 시간을 즐깁니다. 갈비뼈를 준비하는 데 단 몇 시간을 가진 사람들은 약 4-5 시간 안에 부드럽고 육즙이 많기 때문에 뼈가없는 사람들을 선택하고 싶을 수도 있습니다. Bone-In Crock-Pot® 여분의 갈비뼈는 일반적으로 완전히 요리하는 데 8 시간이 필요합니다.

일부 버전의 Crock-Pot® 여분의 갈비뼈는 손가락으로 먹지 않고 샌드위치 나 스튜의 일부가됩니다. 샌드위치 갈비는 보통 캐러멜 양파와 수제 살사가 들어있는 두껍고 조밀 한 빵에서 가장 잘 작동합니다. 스튜 리브에는 고기와 함께 콩, 양파, 옥수수 및 샬롯이 고기와 함께 ext를 추가하여 모든 맛이 결혼하고 결합 할 시간을줍니다. 두 경우 모두 요리사는 뼈가 있거나없는 갈비뼈를 사용하도록 선택할 수 있습니다. 뼈 인 갈비뼈를 선택하는 사람들은 서빙하기 전에 냄비에서 제거해야합니다.