¿Qué es una Mitraillette?
a Mitraillette es un sándwich belga. El plato es comúnmente servido por vendedores ambulantes y en Friteries , la versión belga de un restaurante de comida rápida. Al igual que Francia, Bélgica ha establecido un reclamo como inventor de fritas , las tiras de papa fritas mejor conocidas como papas fritas. En la cocina belga, las papas fritas se encuentran en una variedad de platos y se incluyen en muchos de los platos servidos en A Friterie , incluida la Mitraillette .
Hacer una Mitraillette comienza con el pan. La base del sándwich es una baguette, un tipo de pan francés con una corteza crujiente. Sin embargo, en lugar de la baguette estándar larga y delgada, el sándwich está hecho en una demi-baguette que se ha cortado a lo largo. Esta versión de Baguette es más corta y suave que la Baguette tradicional, pero también es más ancha, lo que lo hace más adecuado para servir como base para el sándwich.
Dentro de la baguette, carne frita, una capa de salLas papas fritas y una salsa están apiladas. Sin embargo, existen muchas variaciones para estos ingredientes. Entre los tipos de carnes fritas que se pueden usar incluyen hamburguesas, salchichas y pescado. La ensalada generalmente incluye lechuga y otras verduras como tomates, maíz y zanahorias. A Mitraillette se puede servir con una gran cantidad de salsas diferentes que incluyen mayonesa, salsa de queso y ketchup.
La Mitraillette ha sido descrita como un refrigerio disfrutado por aquellos que se ven a sí mismos como parte del Gourmand belga, lo que significa que tales individuos aprecian por la buena comida. Aunque el sándwich puede no parecer refinado, se cree que la combinación única de ingredientes ayuda a elevar el sándwich. Las papas fritas, por ejemplo, agregan un elemento salado crujiente y cremoso, mientras que la carne utilizada puede agregar un perfil de sabor más audaz al artículo de comida rápida. El uso de salsas diversas se puede usar para hacer que el plato sea dulce,picante o picante dependiendo de la preferencia del restaurante.
Traducido del francés, Mitraillette literalmente significa pistola de subestimales, y el sándwich puede describirse como un sándwich grueso y fuerte que puede ser bastante satisfactorio y pesado en calorías. Por lo general, la Mitraillette está tan rellena de papas fritas que el sándwich es imposible de cerrar. Para evitar este problema, el sándwich generalmente se sirve con un tenedor en el medio, lo que permite que el comensal coma algunas de las papas fritas saladas y otros ingredientes hasta que el sándwich pueda cerrarse y recogido para terminar de comer.