Hoe kies ik de beste saladedressing?
Om de beste saladedressing voor uw salades te kiezen, wilt u de twee belangrijkste factoren overwegen: smaak en gezondheid. Hoewel saladedressing grotendeels een persoonlijke voorkeur is, combineren sommige soorten en smaken van saladedressings beter met bepaalde soorten salades. In een salade bestaande uit delicate bladgroenten, wil je bijvoorbeeld een lichtere dressing die de bladeren niet overweldigt. Gezondheid is ook een grote zorg bij het aankleden; Hoewel de romige dressings heerlijk kunnen zijn, zijn ze meestal ook geladen met verzadigd vet en kunnen ze enkele van de gezondheidsvoordelen ongedaan maken van het eten van een gezonde salade in de eerste plaats.
Het matchen van de smaken van uw saladedressing aan de smaken in uw salade voor de best mogelijke combinatie is een goede manier om ervoor te zorgen dat uw salade een heerlijke maaltijd of bijgerecht is. Overweeg eerst het type sla dat in de salade wordt gebruikt; Delicate mixen werken vaak beter met lichtere, vinaigrette -verbanden, terwijl salades met dichter. Crunchier Leaves CAN Sta beter op voor zwaardere, romige dressings. Als de salade zoeter is en fruit bevat, combineert deze vaak goed met een pittige dressing, zoals een balsamico -azijndressing. Als de salade een meer peperachtige smaak heeft, kan het combineren met een zoetere dressing, zoals een gemberdressing, deze goed aanvullen. Hetzelfde geldt voor pastasalade; Hoewel romige pastasalades misschien wel de meest voorkomende zijn, geven sommige mensen de voorkeur aan azijn gebaseerde pastasalade.
Gezondheidsproblemen zijn een grote reden waarom u de ene saladedressing boven de andere kunt kiezen. Romige saladedressings zijn meestal gemaakt met mayonaise en bevatten zeer veel verzadigd vet, waardoor een anders gezonde salade niet alleen calorierijke salade is, maar ook behoorlijk slecht voor het hart. Dit is de reden waarom het kiezen van een olie- en azijndressing vaak een betere keuze is.
Experts raden meestal aan om met een vetarme saladedressing te gaan in plaats van een vetvrije salaD -dressing echter. Dit komt omdat sommige vetten - de "gezonde" onverzadigde vetten die worden gevonden in dingen als olijfolie - het lichaam eigenlijk helpen om voedingsstoffen uit groenten beter te absorberen en gevoelens van volheid te vergroten. Dit kan helpen om salades meer vullend en uiteindelijk voedzamer te maken. Een ander goed idee is om te zoeken naar saladedressing met slechts een paar eenvoudige ingrediënten, in plaats van een lange lijst met conserveermiddelen en andere onnodige toevoegingen. Als al het andere faalt, is het heel gemakkelijk om je eigen saladedressing te maken, waardoor je volledige controle krijgt over wat erin gaat.