Hur väljer jag den bästa salladdressingen?

För att välja den bästa salladdressingen för dina sallader, vill du överväga de två viktigaste faktorerna: smak och hälsa. Även om salladdressing till stor del är en personlig preferens, parar vissa typer och smaker av salladdressing bättre med vissa typer av sallader. Till exempel, i en sallad som består av känsliga bladgrönsaker, vill du ha en lättare förband som inte överväldigar bladen. Hälsa är också ett stort problem med att klä sig; Även om de krämiga förbandarna kan vara läckra, laddas de vanligtvis med mättat fett och kan ångra några av hälsofördelarna med att äta en hälsosam sallad i första hand.

Att matcha smaken på din salladdressing till smaken i din sallad för bästa möjliga kombination är ett bra sätt att säkerställa att din sallad är en läcker måltid eller sidorätt. Tänk först på vilken typ av sallad som används i salladen; Delikata blandningar fungerar ofta bättre med lättare, vinaigrette -förband medan sallader med tätare. Crunchier lämnar CAn står upp bättre mot tyngre, krämiga förband. Om salladen är sötare och innehåller frukt, parar den ofta bra med en tangy förband, till exempel en balsamvinäger. Om salladen har en mer peppig smak, kan du koppla ihop den med en sötare förband, till exempel en ingefära förband, komplettera det väl. Detsamma gäller för pastasallad; Även om krämig pastasallader kanske är de vanligaste, föredrar vissa att göra vinägerbaserad pastasallad.

Hälsoproblem är en stor anledning till att du kan välja en salladsförband över den andra. Krämig salladdressing är vanligtvis tillverkade med majonnäs och är mycket höga i mättat fett, vilket gör en annars frisk sallad inte bara kalorität utan också ganska dåligt för hjärtat. Det är därför att välja en olja och vinägerförband ofta är ett bättre val.

Experter rekommenderar vanligtvis att gå med en salladsdressing snarare än en fettfri salaD -klädsel men. Detta beror på att vissa fetter - de "friska" omättade fetter som finns i saker som olivolja - faktiskt hjälper kroppen att ta upp näringsämnen från grönsaker bättre och öka känslorna av fullhet. Detta kan hjälpa till att göra sallader mer fyllning och i slutändan mer näringsrika. En annan bra idé är att leta efter salladdressing med bara några enkla ingredienser, snarare än en lång lista med konserveringsmedel och andra onödiga tillägg. Om allt annat misslyckas är det väldigt lätt att göra din egen salladdressing och därmed ge dig fullständig kontroll över vad som går in i det.