Hvordan velger jeg den beste salatdressingen?

For å velge den beste salatdressingen til salatene dine, vil du vurdere de to viktigste faktorene: smak og helse. Selv om salatdressing i stor grad er en personlig preferanse, parer noen typer og smaker av salatdressinger bedre med visse typer salater. For eksempel, i en salat som består av delikate bladgrønne, vil du ha en lettere dressing som ikke overvelder bladene. Helse er også en stor bekymring for dressing; Selv om de kremede dressingene kan være deilige, er de også vanligvis lastet med mettet fett, og kan angre noen av helsemessige fordeler ved å spise en sunn salat i utgangspunktet.

Å matche smaken på salatdressingen din til smaken i salaten din for en best mulig kombinasjon er en god måte å sikre at salaten din er et deilig måltid eller sideskål. Først må du vurdere hvilken type salat som brukes i salaten; Delikate blandinger fungerer ofte bedre med lettere vinaigrette dressinger mens salater med tettere. knasere blader ca.n Stå bedre opp for tyngre, kremede dressinger. Hvis salaten er søtere og inneholder frukt, passer den ofte godt med en tangy dressing, for eksempel en balsamico eddikdressing. Hvis salaten har en mer peppig smak, kan sammenkobling av den med en søtere dressing, for eksempel en ingefærdressing, utfylle den godt. Det samme gjelder pastasalat; Selv om kremete pastasalater kanskje er de vanligste, foretrekker noen å lage eddikbasert pastasalat.

Helseproblemer er en stor grunn til at du kan velge en salatdressing over den andre. Kremede salatdressinger er vanligvis laget med majones og har veldig høy mettet fett, noe som gjør en ellers sunn salat ikke bare kaloritett, men også ganske dårlig for hjertet også. Dette er grunnen til at å velge en olje- og eddikdressing ofte er et bedre valg.

Eksperter anbefaler vanligvis å gå med en salatdressing med lite fett i stedet for en fettfri salaD Dressing, imidlertid. Dette er fordi noen fettstoffer - det "sunne" umettede fettet som finnes i ting som olivenolje - faktisk hjelper kroppen til å absorbere næringsstoffer fra grønnsaker bedre, og øke følelsene av fylde. Dette kan bidra til å gjøre salater mer fylling og til slutt mer næringsrike. En annen god idé er å se etter salatdressing med bare noen få enkle ingredienser, i stedet for en lang liste med konserveringsmidler og andre unødvendige tillegg. Hvis alt annet mislykkes, er det veldig enkelt å lage din egen salatdressing, og dermed gi deg full kontroll over hva som går inn i det.