Wie wähle ich das beste Salatdressing aus?
Um das beste Salatdressing für Ihre Salate auszuwählen, sollten Sie die beiden wichtigsten Faktoren berücksichtigen: Geschmack und Gesundheit. Obwohl das Salatdressing größtenteils eine persönliche Präferenz ist, kombinieren sich einige Arten und Aromen von Salatverbänden besser mit bestimmten Arten von Salaten. In einem Salat, der aus zarten Blattgemüse besteht, möchten Sie beispielsweise ein leichteres Dressing, das die Blätter nicht überwältigt. Gesundheit ist auch ein großes Problem beim Anziehen; Obwohl die cremigen Verbände köstlich sein können, werden sie typischerweise auch mit gesättigten Fettsäuren beladen und können einige der gesundheitlichen Vorteile des Essens eines gesunden Salats in erster Linie rückgängig machen.
passend zum Geschmack Ihres Salatdressings bis zum Geschmack in Ihrem Salat für die bestmögliche Kombination ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Salat eine köstliche Mahlzeit oder Beilage ist. Betrachten Sie zunächst den im Salat verwendeten Salat. Delikate Mischungen funktionieren oft besser mit leichteren Vinaigrette -Verbänden, während Salate mit dichterem. Crunchier Blätter caN Steh besser zu schwereren, cremigen Verbänden. Wenn der Salat süßer ist und Früchte enthält, passt er oft gut zu einem würzigen Dressing wie einem Balsamico -Essig -Dressing. Wenn der Salat einen pfefferigeren Geschmack hat, kann es gut ergänzen, ihn mit einem süßeren Dressing wie einem Ingwer -Dressing zu kombinieren. Gleiches gilt für Pasta -Salat; Obwohl cremige Pasta-Salate vielleicht am häufigsten sind, bevorzugen einige Menschen Pasta-Salat auf Essigbasis.
Gesundheitsbedenken sind ein großer Grund, warum Sie einen Salatverkleidungen über den anderen auswählen können. Cremige Salatdressings werden normalerweise aus Mayonnaise hergestellt und sind sehr hoch in gesättigtem Fett, wodurch ein ansonsten gesunder Salat nicht nur kalorienreich, sondern auch ziemlich schlecht für das Herz ist. Aus diesem Grund ist es oft eine bessere Wahl, ein Öl- und Essig -Dressing zu wählen.
Experten empfehlen normalerweise, mit einem fettarmen Salatdressing statt mit einem fettfreien Sala zu arbeitenD Dressing jedoch. Dies liegt daran, dass einige Fette - die "gesunden" ungesättigten Fette, die in Dingen wie Olivenöl enthalten sind - dem Körper tatsächlich helfen, Nährstoffe aus Gemüse besser zu absorbieren und das Gefühl der Fülle zu erhöhen. Dies kann dazu beitragen, Salate zu füllen und letztendlich nahrhafter zu gestalten. Eine weitere gute Idee ist es, nach Salatdressing mit nur wenigen einfachen Zutaten zu suchen, anstatt eine lange Liste von Konservierungsstoffen und anderen unnötigen Ergänzungen. Wenn alles andere fehlschlägt, ist es sehr einfach, Ihr eigenes Salatdressing herzustellen, wodurch Sie die vollständige Kontrolle darüber erhalten, was in sie einfließt.