Hoe kies ik de beste bruidstaartglazuur?
Bij het kiezen van een bruidstaart willen veel paren er een die niet alleen goed smaakt, maar er ook goed uitziet. Het type bruidstaart dat wordt gebruikt, kan het uiterlijk van de cake en de smaak ervan bepalen. De meest populaire soorten bruidstaart glazuur zijn buttercream en fondant. Buttercream is erg zoet en goed voor het decoreren. Fondant is dik en perfect glad, maar veel mensen denken niet dat het zo goed smaakt als andere icings.
Buttercream glazuur is erg veelzijdig en veel bakkers gebruiken het graag bij het maken van een bruidstaart. De smaak is erg zoet en rijk. Het kost goed kleur en kan worden gekleurd om bij verschillende trouwthema's te passen. Veel ontwerpcomponenten, zoals bloemen en edge -leidingen, kunnen worden gemaakt met behulp van buttercream bruidstaart glazuur.
Als een buttercream -glazuur wordt gebruikt, is het het beste om het in een koele ruimte te houden om te voorkomen dat het smelt. Het kan gemakkelijk op een bruidstaart worden gladgemaakt, maar heeft niet de gladheid en ziet er uit die fondant kan bieden. BUttercream glazuur is meestal het beste voor mensen die zich meer zorgen maken over de smaak van de bruidstaart dan in tegenstelling tot het ontwerp.
Fondant kan worden gerold of gegoten. Opgerolde fondant is semi-soft en heeft een deegachtige textuur. Gieten fondant droogt droogt tot een semi-harde consistentie. Beide typen kunnen worden gekleurd, maar gegoten fondant kan alleen worden gekleurd in pasteltinten, terwijl opgerolde fondant veel diepere tinten kan aannemen. Fondant heeft een zeer soepele, satijnachtige afwerking. Dit type bruidstaart glazuur wordt vaak gebruikt op cakes met ingewikkelde ontwerpen.
Hoewel fondant taarten perfect kan laten lijken, geven veel mensen niet om de smaak of textuur ervan als het gaat om het daadwerkelijk eten van de cake. Bij het serveren van bruidstaart bedekt met fondant, wordt deze kers meestal afgezet. Het gebruik van fondant glazuur op een bruidstaart is meestal het meest geschikt voor koppels met een specifiek cake -ontwerp in gedachten en willende cake om meer een decoratief stuk te zijn in tegenstelling tot een dessert geselecteerd voor smaak.
Bij het kiezen van een bruidstaart glazuur is het belangrijk voor een paar om de bakker te raadplegen die hun cake maakt. Sommige bakkers kunnen een laag buttercream glazuur tussen de cake en de fondant plaatsen. Deze oplossing kan een cake creëren met de naadloze uitstraling van fondant, terwijl ook de zoete smaak van buttercream heeft opgenomen.