Come faccio a scegliere la migliore glassa di torta nuziale?
Quando si sceglie una torta nuziale, molte coppie ne vogliono una che non solo ha un buon sapore, ma anche un bell'aspetto. Il tipo di glassa per torta nuziale utilizzata può determinare l'aspetto della torta e il suo sapore. I tipi più popolari di glassa per torta nuziale sono la crema al burro e il fondente. La crema al burro è molto dolce e buona per la decorazione. Il fondente è denso e perfettamente liscio, ma molte persone non pensano che abbia un buon sapore come le altre geli.
La glassa di crema al burro è molto versatile e a molti fornai piace usarla quando si prepara una torta nuziale. Il gusto è molto dolce e ricco. Ci vuole bene il colore e può essere colorato per abbinare diversi temi di matrimonio. Molti componenti di design, come i fiori e le tubazioni dei bordi, possono essere creati usando la glassa per torta nuziale al burro.
Se viene utilizzata una glassa di crema al burro, è meglio mantenerla in un'area fresca per evitare che si sciogliesse. Può essere levigato facilmente su una torta nuziale ma non ha la levigatezza e l'aspetto che il fondente può fornire. BLa glassa di uttercream è di solito la migliore per le persone che sono più interessate al gusto della torta nuziale rispetto al suo design.
Il fondente può essere arrotolato o versato. Il fondente arrotolato è semi-morbido e ha una consistenza simile a un impasto. Il fondente versato si asciuga in una consistenza semi-durata. Entrambi i tipi possono essere colorati, ma il fondente versato può essere colorato solo nelle tonalità pastello mentre il fondente arrotolato può assumere tonalità molto più profonde. Il fondente ha una finitura molto liscia e simile a un raso. Questo tipo di glassa per torta nuziale è spesso utilizzato su torte che presentano design intricati.
Mentre il fondente può far sembrare perfette le torte, molte persone non si preoccupano del gusto o della sua consistenza quando si tratta di mangiare effettivamente la torta. Quando si serve una torta nuziale coperta di fondente, questa glassa viene solitamente staccata. L'uso della glassa di fondente su una torta nuziale è in genere più adatto alle coppie che hanno in mente un design di torta specifico e desideranola torta è più un pezzo decorativo rispetto a un dessert selezionato per il gusto.
Quando si decide una glassa di torta nuziale, è importante per una coppia consultare il fornaio a fare la loro torta. Alcuni fornai sono in grado di mettere uno strato di glassa di crema di burro tra la torta e il fondente. Questa soluzione può creare una torta con l'aspetto senza soluzione di continuità di fondente, incorporando anche il gusto dolce della crema al burro.