Como escolho a melhor cobertura de bolo de casamento?
Ao escolher um bolo de casamento, muitos casais querem um que não apenas tenha um gosto bom, mas também parece bom. O tipo de cobertura de bolo de casamento usado pode determinar a aparência do bolo e seu sabor. Os tipos mais populares de cobertura de bolo de casamento são creme de manteiga e fondant. O creme de manteiga é muito doce e bom para decorar. O fondant é grosso e perfeitamente suave, mas muitas pessoas não acham que tem um gosto tão bom quanto as outras gelo. O sabor é muito doce e rico. É preciso cor bem e pode ser colorida para combinar com diferentes temas de casamento. Muitos componentes de design, como flores e tubulações de borda, podem ser criados usando cobertura de bolo de casamento de creme de manteiga. Pode ser suavizado em um bolo de casamento facilmente, mas não tem a suavidade e a aparência que o fondant pode fornecer. BA cobertura de uttercream geralmente é melhor para pessoas mais preocupadas com o sabor do bolo de casamento em oposição ao seu design.
Fondant pode ser enrolado ou derramado. O fondant rolo é semi-macio e tem uma textura semelhante a uma massa. Fondant derramado seca para uma consistência semi-hard. Ambos os tipos podem ser coloridos, mas o fondant derramado só pode ser colorido em tons pastel, enquanto o fondant enrolado pode assumir tons muito mais profundos. Fondant tem um acabamento muito suave e parecido com cetim. Esse tipo de cobertura de bolo de casamento é frequentemente usado em bolos que apresentam designs intrincados.
Embora o fondant possa fazer com que os bolos pareçam perfeitos, muitas pessoas não se importam com o sabor ou a textura quando se trata de realmente comer o bolo. Ao servir o bolo de casamento coberto de fondant, essa cobertura geralmente é retirada. Usar a cobertura de fondant em um bolo de casamento é normalmente mais adequado para casais que têm um design específico de bolo em mente e desejamo bolo para ser mais uma peça decorativa do que uma sobremesa selecionada para o gosto.
Ao decidir sobre uma cobertura de bolo de casamento, é importante para um casal consultar o padeiro fazendo seu bolo. Alguns padeiros são capazes de colocar uma camada de cobertura de creme de manteiga entre o bolo e o fondant. Esta solução pode criar um bolo com a aparência perfeita de fondant enquanto também incorpora o sabor doce do creme de manteiga.