O que é vinho de romã?

O vinho de romã é uma bebida alcoólica feita em todo ou parte de romãs. Em alguns casos, o suco ou extrato de romã é usado para aumentar o sabor do vinho padrão, resultando em uma versão com sabor de romã. Este é o único tipo de vinho de romã que pode ser chamado estritamente de "vinho", pois esse termo geralmente pode se aplicar apenas a bebidas fermentadas à base de uva. Uma bebida feita apenas com romãs ou romãs em combinação com outras frutas não-graves é mais bem conhecida como um "vinho da fruta" ou "produto de vinho".

A maioria dos vinhos de romã no mercado é realmente feita de romãs, não uvas. Parte da razão pela qual os produtores de vinho de frutas gravitam em direção à romã é sua composição química. Romãs e uvas são semelhantes a esse respeito. Ambos são relativamente ácidos, têm altas concentrações de açúcar e empacotam muitos nutrientes em sua carne. Os vinhos fermentados apenas por romãs são um pouco únicos na vitória da frutaA indústria, pois muitas vezes não precisam de outras frutas ou sabores para equilibrá -los.

O vinho de romã geralmente é mais popular nas regiões em crescimento das frutas: em todo o Oriente Médio e no Mediterrâneo, bem como em partes do sul dos Estados Unidos, particularmente na Califórnia e no Texas. A fruta tende a fazer melhor em climas quentes e áridos. Geralmente, o melhor vinho é feito no auge da maturação da fruta e geralmente precisa ser bebido relativamente logo após o engarrafamento para obter o máximo gosto.

Embora o vinho acabado se pareça muito com o vinho tinto padrão, o sabor é completamente diferente. As bebidas de romã são picantes com uma borda decididamente frutada. Na maioria dos casos, porém, os benefícios à saúde do vinho tinto e do vinho de romã são comparáveis.

Os profissionais médicos geralmente concordam que o consumo moderado de vinho tinto pode transmitir uma série de benefícios à saúde para a maioria das pessoas. Varietie de romãS tem o potencial de ser ainda mais saudável. As frutas geralmente embalam muito mais antioxidantes do que as uvas, e a maioria dos nutrientes e vitaminas é preservada na fermentação.

O vinho de romã nunca é comercializado como produto de saúde, embora os fabricantes raramente tenham tímido ao apontar todos os benefícios potenciais de uma bebida ocasional. Esse marketing pode ser um pouco enganoso, no entanto. Embora o vinho tinto tenha elementos de proteção geralmente não presentes no suco de uva, há pouco em vinho de romã que não é igualmente acessível através do suco de romã não alcoólico.

Os fabricantes de vinho de frutas geralmente recomendam servir vinho de romã da mesma maneira que qualquer outro vinho. Às vezes é refrigerado, mas nem sempre. A bebida também se sai bem quando usada como batedeira ou base para coquetéis de frutas.

Com menos frequência, a frase “vinho de romã” também pode se aplicar ao vinho de uva que simplesmente foi aromatizado com suco de romã, seja durante a fermentação ou logo depois. TSeu tipo de vinho geralmente tem um sabor vagamente de romãs, mas carece da intensidade do sabor de seus primos de frutas puras. Raramente também a transferência de benefícios à saúde da romã nesse tipo de preparação.