Hva er granateple vin?

Granateple vin er en alkoholholdig drikke laget helt eller en del av granatepler. I noen tilfeller brukes granateplejuice eller ekstrakt for å øke smaken av standardvin, noe som resulterer i en granateple-smaksatt versjon. Dette er den eneste typen granateplevin som strengt kan kalles "vin", da det begrepet vanligvis bare kan gjelde for gjærede druebaserte drikkevarer. En drink laget bare av granatepler, eller fra granatepler i kombinasjon med andre frukter som ikke er drue, er mer riktig kjent som et "fruktvin" eller "vinprodukt."

De fleste granatepleviner på markedet er faktisk laget av granatepler, ikke druer. En del av grunnen til at fruktvinprodusenter graviterer mot granateple er dens kjemiske sammensetning. Granatepler og druer er like i så måte. Begge er relativt sure, har høye sukkerkonsentrasjoner og pakker mye næringsstoffer i kjøttet. Viner gjæret fra granatepler alene er noe unike i fruktgevinstenE -industrien ved at de ofte ikke trenger noen andre frukt eller smaker for å balansere dem.

Granateplevin er vanligvis mest populær i fruktens voksende regioner: i hele Midt -Østen og Middelhavet, så vel som deler av det sørlige USA, spesielt California og Texas. Frukten har en tendens til å gjøre det best i varme, tørre klima. Vanligvis lages den beste vinen på toppen av fruktens modenhet og må vanligvis være full relativt kort tid etter tapping for maksimal smak.

Selv om den ferdige vinen ligner mye på standard rødvin, er smaken helt annerledes. Granateple drikker er tangy-søt med en desidert fruktig kant. I de fleste tilfeller er imidlertid helsemessige fordeler ved rødvin og granateplevin sammenlignbare.

Medisinske fagpersoner er generelt enige om at moderat forbruk av rødvin kan gi en rekke helsemessige fordeler for folk flest. Granateple sorters har potensial til å bli enda mer sunn. Fruktene pakker generelt langt mer antioksidanter enn druer, og de fleste næringsstoffer og vitaminer er bevart i gjæring.

Granateple vin markedsføres aldri som et helseprodukt, selv om produsenter sjelden er sjenert fra å påpeke alle de potensielle fordelene med en og annen drink. Denne markedsføringen kan imidlertid være litt villedende. Selv om rødvin har beskyttende elementer som vanligvis ikke er til stede i druesaft, er det lite i granateplevin som ikke er like tilgjengelig gjennom den ikke-alkoholiske granateplejuicen.

Fruktvinprodusenter anbefaler generelt å servere granateple vin på samme måte som all annen vin. Noen ganger er det kjølt, men ikke alltid. Drikken gjør det også bra når den brukes som mikser eller en base for fruktcocktails.

sjeldnere kan uttrykket "granateple vin" også gjelde for druevin som ganske enkelt har blitt smaksatt med granateplejuice, enten under gjæring eller like etterpå. THans slags vin smaker ofte vagt av granatepler, men mangler smaksintensiteten til de ren-frukt-søskenbarnene. Sjelden overfører granateple helsemessige fordeler i denne typen forberedelser, heller.