Co to jest wino granatu?

Wino granatu to napój alkoholowy wytwarzany w całości lub części z granatów. W niektórych przypadkach sok z granatu lub ekstrakt służy do zwiększenia smaku standardowego wina, co powoduje wersję o smaku granatu. Jest to jedyny rodzaj wina z granatem, który można ściśle nazwać „winem”, ponieważ termin ten może zwykle dotyczyć tylko napojów na bazie fermentowanych winogron. Drink wykonany tylko z granatów lub z granatów w połączeniu z innymi owocami nie-winodłowymi, jest bardziej znany jako „wino owocowe” lub „produkt winiarski”.

Większość wina granatu na rynku jest faktycznie wykonana z granatów, a nie winogron. Jednym z powodów, dla których producenci wina owocowego dążyły do ​​granatu, jest jego skład chemiczny. Granaty i winogrona są pod tym względem podobne. Oba są stosunkowo kwaśne, mają wysokie stężenie cukru i pakują wiele składników odżywczych do mięsa. Wina sfermentowane z samych granatów są nieco wyjątkowe w wygranej owocówPrzemysł E, ponieważ często nie potrzebują żadnych innych owoców ani smaków, aby je zrównoważyć.

Wino granatu jest zwykle najbardziej popularne w regionach uprawnych owoców: na Bliskim Wschodzie i Morze Śródziemnym, a także w części południowych Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza w Kalifornii i Teksasie. Owoce ma tendencję do najlepiej w ciepłym, suchym klimacie. Zwykle najlepsze wino jest wytwarzane u szczytu dojrzałości owoców i zwykle musi być pijane stosunkowo wkrótce po butelkowaniu maksymalnego smaku.

Chociaż gotowe wino wygląda bardzo podobnie do standardowego czerwonego wina, smak jest zupełnie inny. Napoje granatowe są bardzo słodkie o zdecydowanie owocowym krawędzi. Jednak w większości przypadków korzyści zdrowotne z czerwonego wina i wina granatu są porównywalne.

Specjaliści medyczni ogólnie zgadzają się, że umiarkowane spożywanie czerwonego wina może przekazać większości ludziom korzyści zdrowotne. Odmiana granatuS mogą być jeszcze bardziej zdrowe. Owoce ogólnie pakują znacznie więcej przeciwutleniaczy niż winogrona, a większość składników odżywczych i witamin jest zachowana w fermentacji.

Wino granatów nigdy nie jest sprzedawane jako produkt zdrowotny, chociaż producenci rzadko nieśmiali wskazują na wszystkie potencjalne korzyści z okazjonalnego napoju. Ten marketing może jednak być nieco zwodnicza. Chociaż czerwone wino ma elementy ochronne, które zwykle nie występują w soku winogronowym, niewiele jest wina granatu, które nie jest równie dostępne poprzez bezalkoholowe sok z granatu.

Producenci wina owocowych zazwyczaj zalecają podawanie wina z granatem w taki sam sposób, jak każde inne wino. Czasami jest schłodzony, ale nie zawsze. Napój ma się również dobrze, gdy jest używany jako mikser lub baza do koktajli owocowych.

Rzadziej wyrażenie „wino granatu” może również zastosować do wina winogronowego, które po prostu zostało aromatyzowane sokiem z granatu, albo podczas fermentacji, albo później. TJego rodzaj wina często smakuje niejasno z granatów, ale brakuje im intensywności smaku kuzynów z czystego owocu. Rzadko również przenoszą korzyści zdrowotne granatu w tego rodzaju przygotowaniu.