Hoe rijpt ik een avocado?
Er zijn een paar verschillende methoden die u kunt gebruiken om een avocado te rijpen, afhankelijk van hoe snel u de vrucht nodig hebt om klaar te zijn om te eten. Omdat avocado's niet rijpen op hun bomen, zijn de selecties die beschikbaar zijn in supermarkten vaak nog steeds hard, groen en enkele dagen verwijderd van rijp genoeg. Natuurlijk zullen alle avocado's uiteindelijk in de loop van de tijd rijpen, maar als je een avocado snel moet rijpen, kan het proces worden versneld door de natuurlijke rijpingssignalen van de fruit te manipuleren met ethyleengas.
Als je een avocado -huis uit de winkel brengt en het is erg moeilijk, kun je eenvoudigweg op een tafel of tegentop worden laten zien en tegen de gift worden. Dit kan enkele dagen duren, dus als u van plan bent om een recept te dienen dat op een bepaalde datum rijpe avocado's vereist, kan het verstandig zijn om vooruit te plannen en het fruit van tevoren te kopen om voldoende rijpingstijd toe te staan. De koelkast is geen goede plek om een avocado te rijpen omdat de koude temperaturen de ripenine zullen vertrageng proces.
Het sneller rijpen van een avocado zal ook wat wachttijd vereisen, maar niet zoveel als het overlaten aan zijn eigen apparaten in de open lucht. Wanneer fruit rijpt, geeft het ethyleengas vrij in wat soms een rijpingssignaal wordt genoemd - de rijen van ethyleengas worden processen om te beginnen. Een avocado op een aanrecht op zichzelf zal ethyleengas vrijgeven, maar deze zal worden verspreid door de lucht eromheen; Het rijpingsproces zal plaatsvinden, maar niet bijzonder snel. Het gebruik van een papieren zak is een snellere manier om een avocado te rijpen omdat het ethyleengas binnen vastloopt en natuurlijke rijpingsprocessen versnelt.
Het inpakken van een avocado is een goede manier om de rijping sneller te manipuleren, maar het proces kan nog verder worden genomen met een paar eenvoudige wijzigingen. Als u probeert meer dan één avocado te rijpen, plaatst u ze allemaal in dezelfde tas. Logischerwijs, hoe meer avocado's thaT zit in de tas, hoe meer ethyleen wordt vrijgegeven en de avocado's zullen waarschijnlijk sneller rijpen. Evenzo kun je ook een avocado rijpen door een al rijp fruit zoals een appel of tomaat in de zak samen met de avocado te plaatsen om de hoeveelheid ethyleen te vergroten en daarom het rijpen te versnellen. Bananen worden vaak beschouwd als de beste vruchten die u kunt gebruiken bij het helpen van andere vruchten om te rijpen omdat ze grotere hoeveelheden ethyleengas produceren.
Papieren zakpakketten zoals deze kunnen worden weggelaten bij kamertemperatuur, of kunnen ook profiteren van in de oven worden geplaatst zolang de warmte volledig is uitgeschakeld en het interne licht is ingeschakeld. Draai de oven niet aan, want de tas kan niet alleen in brand vullen, maar het zal de avocado toch niet helpen rijpen. Alleen al het ovenlicht zal een zeer zachte hoeveelheid warmte bieden die kan helpen bij het rijpen van rijping.