Como faço para amadurecer um abacate?

Existem alguns métodos diferentes que você pode usar para amadurecer um abacate, dependendo da rapidez com que você precisa que a fruta esteja pronta para comer. Como os abacates não amadurecem em suas árvores, as seleções disponíveis em supermercados geralmente ainda são duras, verdes e a vários dias de serem maduras o suficiente. É claro que todos os abacates acabarão amadurecendo com o tempo, mas se você precisar amadurecer um abacate rapidamente, o processo poderá ser acelerado manipulando os sinais de amadurecimento naturais da fruta usando gás de etileno. Isso pode levar vários dias; portanto, se você planeja servir uma receita que requer abacates maduros em uma determinada data, pode ser aconselhável planejar com antecedência e comprar a fruta com antecedência para permitir um amplo tempo de amadurecimento. A geladeira não é um bom lugar para amadurecer um abacate porque as temperaturas frias diminuem a velocidadeg Process.

amadurecer um abacate mais rapidamente também exigirá algum tempo de espera, mas não tanto quanto deixá -lo por conta própria ao ar livre. Quando as frutas amadurecem, libera gás de etileno no que às vezes é chamado de sinal de amadurecimento - os processos de amadurecimento de dicas de gás de etileno para começar. Um abacate sentado em uma bancada por si só liberará gás de etileno, mas será difundido pelo ar ao seu redor; O processo de amadurecimento ocorrerá, mas não particularmente rapidamente. O uso de um saco de papel é uma maneira mais rápida de amadurecer um abacate porque o gás de etileno fica preso dentro e acelera os processos naturais de amadurecimento.

Engajar um abacate é uma boa maneira de manipular o amadurecimento para acontecer mais rapidamente, mas o processo pode ser levado ainda mais longe com algumas alterações simples. Se você estiver tentando amadurecer mais de um abacate, coloque -os todos na mesma bolsa. Logicamente, quanto mais abacates thaT estão na bolsa, mais etileno estão sendo liberados e os abacates provavelmente amadurecerão mais rapidamente. Da mesma forma, você também pode amadurecer um abacate colocando uma fruta já madura, como uma maçã ou tomate na bolsa, juntamente com o abacate para aumentar a quantidade de etileno e, portanto, acelerar o amadurecimento. Acredita -se que as bananas sejam as melhores frutas a serem usadas para ajudar outras frutas a amadurecer porque produzem maiores quantidades de gás de etileno.

Pacotes de bolsa de papel como esses podem ser deixados de fora à temperatura ambiente ou também podem se beneficiar de serem colocados no forno, desde que o calor seja desligado completamente e a luz interna esteja acesa. Não ligue o forno porque não apenas a bolsa poderia pegar fogo, mas também não ajudará o abacate a amadurecer. Somente a luz do forno fornecerá uma quantidade muito suave de calor que pode ajudar a acelerar o amadurecimento.