Hur mognar jag en avokado?

Det finns några olika metoder du kan använda för att mogna en avokado, beroende på hur snabbt du behöver frukten för att vara redo att äta. Eftersom avokado inte mognar på sina träd, är valen som finns i livsmedelsbutiker ofta fortfarande hårda, gröna och flera dagar borta från att vara mogna nog. Naturligtvis kommer alla avokado så småningom att mogna med tiden, men om du behöver mogna en avokado snabbt kan processen påskyndas genom att manipulera fruktens naturliga mogningssignaler med etylengas.

Om du tar med en avokado hem från butiken och det är mycket svårt, kan du helt enkelt lämna den på ett bord eller bänkskiva tills köttet blir mjukt och ripe. Det kan ta flera dagar, så om du planerar att servera ett recept som kräver mogna avokado på ett visst datum, kan det vara klokt att planera framåt och köpa frukten i förväg för att möjliggöra riklig mognadstid. Kylskåpet är inte ett bra ställe att mogna en avokado eftersom de kalla temperaturerna kommer att bromsa mogening -process.

mogna en avokado snabbare kommer också att kräva lite väntetid, men inte lika mycket som att lämna den till sina egna enheter ute i friluft. När frukt mognar frigör den etengas i det som ibland kallas en mognadssignal - etengas -ledtrådarna mognar processer att börja. En avokado som sitter på en bänkskiva i sig kommer att släppa etengas, men den kommer att spridas med luften runt den; Mognadsprocessen kommer att inträffa, men inte särskilt snabbt. Att använda en papperspåse är ett snabbare sätt att mogna en avokado eftersom etengasen fångas inuti och påskyndar naturliga mogningsprocesser.

Omslag av en avokado är ett bra sätt att manipulera mogningen för att ske snabbare, men processen kan tas ytterligare med några enkla förändringar. Om du försöker mogna mer än en avokado, placera dem alla i samma väska. Logiskt sett, ju mer avokado thaT är i väskan, desto mer eten släpps och avokadoerna mognar sannolikt snabbare. På liknande sätt kan du också mogna en avokado genom att placera en redan mogen frukt som ett äpple eller tomat i påsen tillsammans med avokadot för att öka mängden eten och därför skynda. Bananer tros vanligtvis vara de bästa frukterna att använda för att hjälpa andra frukter för att mogna eftersom de producerar större mängder etengas.

Papperspåse -paket som dessa kan lämnas ut vid rumstemperatur, eller kan också dra nytta av att placeras i ugnen så länge värmen är avstängd helt och det inre ljuset är på. Slå inte på ugnen eftersom inte bara kan väskan ta eld, utan den kommer inte att hjälpa avokadot att mogna ändå. Ugnslampan ensam kommer att ge en mycket mild mängd värme som kan hjälpa till att hastighet mogna.