Hur väljer jag den bästa tårta pannan?

tartpannor varierar, och den bästa pannan för en individ kommer att skilja sig från den bästa tartpannan för en annan. Välj en syrlig panna baserad på storleken och formen som behövs, materialet det är tillverkat av och kostnaden för pannan. Vissa tårpannor erbjuder avtagbara baser; Detta är en användbar funktion endast om du planerar att ta bort hela tårta från pannan innan du serverar. Om du tänker använda tårpannan som en serveringsrätt, är den avtagbara botten inte nödvändig.

Det finns flera olika storlekar på tårpannor att välja mellan. En tartpanna i full storlek mäter i allmänhet antingen 10 eller 11 tum över och används för att göra quiches och tårtor för en grupp människor. Små, 4-tums tårpannor finns också i de flesta matlagnings- och bakförsörjningsbutiker. Denna storlek används för att skapa enskilda portioner. Miniatyr tårpannor används för att skapa aptitretare och små, bitstorlekar; De mäter i allmänhet cirka 2 tum över.

glaserade keramik, metall, emalj och kisel är några av de material som används för att göra tårta pannor. Kiselpannor är flexibla och kan ha inbyggda dekorativa element; Deras flexibla natur gör det enkelt att ta bort den färdiga tårta. En keramik eller emaljerad tårskål måste sprayas med en non-stick-beläggning innan bakning. Emalj- och keramiska kokkärl kan ha vilken färg eller design som helst och är ganska tillräckligt för att använda som serveringsstycken; De kan gå direkt från ugnen till bordet. En metall tartpanna främjar till och med bakning och är troligtvis en lyft-out, avtagbar bas för enkel presentation och servering.

En tårta panna med en avtagbar bas är bäst för recept med en fast, solid skorpa. När tårta är bakade och kylda kan basen lyftas direkt ut ur pannan och lämnar sidorna bakom sig. Keramik-, emalj- och kiselpannor erbjuder inte den här funktionen. Basen och kanten ska förvaras tillsammans och placeras platt på en hylla för att undvika att snedvrida formen. Enskildoch bettstor metallformar med avtagbara baser finns tillgängliga i uppsättningar och kan staplas för lagring.

Oavsett vilken tart panna du väljer, följ tillverkarens anvisningar för bakning och vård av din panna. Olika material kräver olika vård- och lagringsförfaranden. En keramisk eller metall tårta kan troligen torsas ut; Att kasta en metallpanna i diskmaskinen kan få den att rost. Att ta hand om tårpannor säkerställer ordentligt att du får en livstid för användning från ditt köp.