Jak si mohu vybrat nejlepší pánev?

Panny

se liší a nejlepší pánev pro jednoho jednotlivce se bude lišit od nejlepší pánve pro druhou. Vyberte koláčku na základě potřebné velikosti a tvaru, materiálu, ze kterého je vyroben, a náklady na pánev. Některé koláčové pánve nabízejí odnímatelné základny; Toto je užitečná funkce, pouze pokud plánujete odebrat celý koláč z pánve před podáváním. Pokud máte v úmyslu použít pánev koláče jako servírovací misku, pak odnímatelné dno není nutné.

Existuje několik různých velikostí koláčových pánví. Panna v plné velikosti obecně měří buď 10 nebo 11 palců napříč a používá se k výrobě quiches a koláčů pro skupinu lidí. Ve většině obchodů s zásobováním vaření a pečení jsou k dispozici také malé, 4palcové koláčové pánve. Tato velikost se používá k vytvoření jednotlivých porcí. Miniaturní koláčové pánve se používají k vytváření předkrmů a malých kousků; Obecně měří asi 2 palce napříč.

Glazovaná keramika, kov, smalt a křemík jsou některé z materiálů používaných k výrobě pánví. Silikonové pánve jsou flexibilní a mohou mít vestavěné dekorativní prvky; Jejich flexibilní povaha usnadňuje odstranění hotového koláče. Před pečením bude nutné keramické nebo smaltované koláčové misky stříkat nepřilnavý povlak. Smaltované a keramické pánve mohou obsahovat jakoukoli barvu nebo design a jsou dost dost na to, aby se použily jako servírovací kusy; Mohou jít přímo z trouby ke stolu. Kovová koláčová pánev podporuje rovnoměrné pečení a s největší pravděpodobností bude mít výtah, odnímatelnou základnu pro snadnou prezentaci a podávání.

Pána s odnímatelnou základnou je nejlepší pro recepty s pevnou kůrou. Jakmile je koláč pečený a ochlazený, může být základna zvednuta přímo z pánve a ponechá strana za sebou. Keramické, smalt a křemíkové pánve tuto funkci nenabízejí. Základna a okraj by měly být skladovány dohromady a umístěny na rovině na polici, aby se zabránilo zkreslení tvaru. Individuálnía kovové formy velikosti kousnutí s odnímatelnými základnami jsou k dispozici v sadách a lze je naskládat pro skladování.

Bez ohledu na to, kterou pánev koláčku si vyberete, postupujte podle pokynů výrobce pro pečení a péči o vaši pánev. Různé materiály vyžadují různé postupy péče a skladování. Pravděpodobně může být umytá keramická nebo kovová pánev; Házení kovové pánve do myčky nádobí může způsobit, že ji rez. Péče o koláčové pánve správně zajišťuje, že z nákupu získáte celoživotní použití.