Wie reife ich eine Avocado?
Es gibt einige verschiedene Methoden, mit denen Sie eine Avocado reifen können, je nachdem, wie schnell Sie die Früchte benötigen, um zu essen. Da Avocados nicht auf ihren Bäumen reifen, sind die in Lebensmittelgeschäften erhältlichen Auswahlen oft noch hart, grün und einige Tage davon entfernt, reif genug zu sein. Natürlich reifen alle Avocados im Laufe der Zeit irgendwann, aber wenn Sie schnell eine Avocado reifen müssen, kann der Prozess beschleunigt werden, indem die natürlichen Reifungssignale der Früchte mit Ethylengas manipuliert werden. Dies kann mehrere Tage dauern. Wenn Sie also vorhaben, ein Rezept zu servieren, das reife Avocados an einem bestimmten Zeitpunkt erfordert, kann es ratsam sein, die Früchte im Voraus zu planen und zu kaufen, um eine ausreichende Reifezeit zu ermöglichen. Der Kühlschrank ist kein guter Ort, um eine Avocado zu reifen, da die kalten Temperaturen den Reifen verlangsamen werdenG -Prozess.
Eine Avocado schneller wird auch einige Wartezeiten erfordern, aber nicht so viel, als sie auf offenen Luft auf seine eigenen Geräte zu lassen. Wenn die Früchte reifen, setzt es Ethylengas in dem frei, was manchmal als Reifungssignal bezeichnet wird - die Reifungsprozesse der Ethylengasgas. Eine Avocado, die auf einer Arbeitsplatte alleine sitzt, wird Ethylengas freisetzen, aber es wird von der Luft um sie herum verbreitet. Der Reifungsprozess erfolgt, aber nicht besonders schnell. Die Verwendung einer Papiertüte ist ein schnellerer Weg, um eine Avocado zu reifen, da das Ethylengas im Inneren eingeschlossen ist und die natürlichen Reifungsprozesse beschleunigt.
Eine Avocado ist eine gute Möglichkeit, die Reifung schneller zu manipulieren, aber der Prozess kann mit ein paar einfachen Änderungen noch weiter genommen werden. Wenn Sie versuchen, mehr als eine Avocado zu reifen, legen Sie sie alle in derselben Tasche. Logischerweise desto mehr Avocados thaT sind in der Tasche, desto mehr Ethylen wird freigesetzt und die Avocados werden wahrscheinlich schneller reifen. In ähnlicher Weise können Sie auch eine Avocado reifen, indem Sie eine bereits reife Früchte wie einen Apfel oder eine Tomate in der Tasche zusammen mit der Avocado platzieren, um die Menge an Ethylen zu erhöhen und daher die Reifung zu beschleunigen. Es wird allgemein angenommen
Papiertütenpakete wie diese können bei Raumtemperatur ausgelassen werden oder können auch davon profitieren, in den Ofen zu gelegt, solange die Wärme vollständig ausgeschaltet ist und das innere Licht eingeschaltet ist. Schalten Sie den Ofen nicht ein, weil der Beutel nicht nur Feuer fangen könnte, sondern es wird die Avocado sowieso nicht helfen. Allein das Ofenlicht liefert eine sehr sanfte Menge an Wärme, die dazu beitragen kann, die Reifung zu beschleunigen.