Como posso escolher bons melões na loja?

Como muitos fãs de melão sabem, um excelente melão tem carne doce e crocante e um sabor refrescante. Escolher os melões pode ser difícil, no entanto, se você não souber exatamente o que está procurando. Felizmente, existem algumas pistas que podem ser usadas para discernir um melão realmente ótimo. Os bons melões geralmente são pesados ​​para o seu tamanho e soam vazios quando batidos. A extremidade da flor deve ceder um pouco quando pressionada, mas a fruta em si não deve ser mole ou viscosa.

Quando você está escolhendo melões, ajuda a pensar no que você está procurando em um melão. A maioria das pessoas define doçura e carne nítida como características ideais em um melão. Alguns melões são frutas climatéricas, o que significa que eles não amadurecem a videira; A melancia é uma delas. Outros, como a American Mantaloupe, continuarão amadurecendo um pouco, mas geralmente ficam mais suaves do que mais doces. Portanto, o que você vê na loja é frequentemente o que você recebe, então você precisa ser metódico ao escolher melões.

Comece dando uma rápida olhada na seleção quando estiver escolhendo melões. Um melão maduro tem uma mancha cremosa a amarela de um lado sob o espaço onde estava o caule. Este local vem de deitar no chão enquanto o melão amadurecia. Em uma extremidade do melão, um pequeno recuo marca o espaço onde costumava estar a flor. Se você pressionar esse recuo e ele produzir um pouco, o melão estará maduro. Esses indicadores de maturação básica são úteis ao escolher melões, mas não garantem um melão perfeito.

Para um melão realmente doce, procure melões com miçangas e cicatrizes. As contas de açúcar são pequenas gotículas de açúcar que escorreram ao redor do caule. As cicatrizes de açúcar são simplesmente manchas ásperas ao longo da superfície da fruta, frequentemente riscadas com xarope açucarado. Essas pistas físicas enquanto você está escolhendo melões podem ajudá -lo a restringir a seleção para o próximo estágio.

Comece escolhendo um melão.O melão deve parecer pesado por seu tamanho, indicando que possui muito suco doce. Em seguida, toque suavemente no melão perto do seu ouvido. A batida deve produzir um som oco, em vez de um baque sem graça. O melão também não deve se sentir piegas ou viscoso, pois são sinais de que o melão passou pelo seu primo. Tome seu tempo com essas etapas quando estiver escolhendo melões, pois deseja ter certeza de obter a melhor fruta possível.

Depois de levar um melão para casa, ele pode ser armazenado por até três dias sob refrigeração. Os melões devem ser lavados antes de serem abertos, para remover quaisquer vestígios de bactérias que possam ter aderido à casca. Uma vez aberta, o melão pode ser consumido simples, adicionado a saladas de frutas ou usado para fazer uma variedade de alimentos como sorvete de melão. Você também pode achar que os melões têm um sabor melhor quando são servidos à temperatura ambiente, em vez de refrigerados.