Hvordan kan jeg plukke ut gode meloner i butikken?

Som mange melonfans vet, har en utmerket melon sprø, søtt kjøtt og en forfriskende smak. Det kan være vanskelig å plukke ut meloner, hvis du ikke vet nøyaktig hva du leter etter. Heldigvis er det noen få ledetråder som kan brukes til å skille en virkelig flott melon. Gode ​​meloner er ofte tunge for størrelsen, og høres hul når de tappes. Blossom -enden skal gi seg litt når den presses, men frukten i seg selv skal ikke være grøtete eller slimete.

Når du plukker ut meloner, hjelper det å tenke på hva du leter etter i en melon. De fleste definerer sødme og sprø kjøtt som ideelle egenskaper i en melon. Noen meloner er klimakteriske frukt, noe som betyr at de ikke modnes av vintreet; Vannmelon er en av disse. Andre, som amerikansk cantaloupe, vil fortsette å modnes litt, men blir generelt mykere i stedet for søtere. Derfor er det du ser i butikken ofte det du får, så du må være metodisk mens du plukker ut meloner.

Start med å se raskt på utvalget når du plukker ut meloner. En moden melon har en kremet til gul flekk på den ene siden under rommet der stilken var. Dette stedet kommer fra å ligge på bakken mens melonen modnet. I den ene enden av melonen markerer en liten innrykk plassen der blomsten pleide å være. Hvis du trykker på denne innrykk og den gir litt, er melonen moden. Disse grunnleggende modneindikatorene er nyttige når de plukker ut meloner, men de garanterer ikke en perfekt melon.

For en virkelig søt melon, se etter meloner med sukkerperler og arr. Sukkerperler er små dråper sukker som har ozet ut rundt stilken. Sukkerarr er ganske enkelt grove flekker langs fruktens overflate, ofte stripet med sukkerholdig sirup. Disse fysiske ledetrådene mens du plukker ut meloner kan hjelpe deg med å begrense utvalget for neste trinn.

Start med å plukke en melon opp.Melonen skal føles tung for sin størrelse, noe som indikerer at den har mye søt juice. Deretter kan du tappe melonen nær øret. Tapping skal gi en hul lyd, i stedet for en kjedelig dunk. Melonen skal heller ikke føles grøtete eller slimete, da dette er tegn på at melonen er forbi sin fyrste. Ta deg god tid med disse trinnene når du plukker ut meloner, siden du vil forsikre deg om at du får best mulig frukt.

Etter at du har tatt et melon hjem, kan det lagres i opptil tre dager under kjøling. Meloner skal vaskes før de åpnes, for å fjerne spor av bakterier som kan ha festet seg til skorpen. Når den er åpnet, kan melon spises vanlig, tilsettes fruktsalater eller brukes til å lage et utvalg av matvarer som Melon Sorbet. Du kan også oppleve at meloner smaker bedre når de serveres ved romtemperatur, i stedet for kjølt.