Hvordan kan jeg vælge gode meloner i butikken?

Som mange melonfans ved, har en fremragende melon sprød, sød kød og en forfriskende smag. Det kan dog være vanskeligt at vælge meloner, hvis du ikke ved nøjagtigt, hvad du leder efter. Heldigvis er der et par ledetråde, der kan bruges til at skelne en rigtig god melon. Gode ​​meloner er ofte tunge for deres størrelse og lyd hul, når de tappes. Blossom -enden skal give lidt, når den presses, men selve frugten skal ikke være grødet eller slimet.

Når du vælger meloner, hjælper det med at tænke over, hvad du leder efter i en melon. De fleste mennesker definerer sødme og sprøde kød som ideelle træk i en melon. Nogle meloner er klimakteriske frugter, hvilket betyder, at de ikke modnes af vinstokken; Vandmelon er en af ​​disse. Andre, som American Cantaloupe, vil fortsætte med at modnes lidt, men bliver generelt blødere snarere end sødere. Derfor er det, du ser i butikken, ofte det, du får, så du skal være metodisk, mens du vælger meloner.

Start med at se hurtigt på markeringen, når du vælger meloner. En moden melon har en cremet til gul plet på den ene side under det rum, hvor stilken var. Dette sted kommer fra at ligge på jorden, mens melonen modnes. I den ene ende af melonen markerer en lille indrykning det rum, hvor blomsten plejede at være. Hvis du trykker på denne indrykk, og den giver lidt, er melonen moden. Disse grundlæggende modenhedsindikatorer er nyttige, når man vælger meloner, men de garanterer ikke en perfekt melon.

For en virkelig sød melon skal du kigge efter meloner med sukkerperler og ar. Sukkerperler er små dråber sukker, der er oozet ud omkring stilken. Sukkerarrene er simpelthen ru pletter langs overfladen af ​​frugten, ofte stribet med sukkerholdig sirup. Disse fysiske ledetråde, mens du vælger meloner, kan hjælpe dig med at indsnævre markeringen til det næste trin.

Start med at hente en melon.Melonen skal føles tung for sin størrelse, hvilket indikerer, at den har en hel del sød juice. Derefter skal du forsigtigt trykke på melonen tæt på dit øre. Tapping skal give en hul lyd snarere end en kedelig thud. Melonen bør heller ikke føle sig grødet eller slimet, da dette er tegn på, at melonen er forbi sin primære. Tag dig tid med disse trin, når du vælger meloner, da du vil sikre dig, at du får den bedst mulige frugt.

Når du har taget en melon hjem, kan den opbevares i op til tre dage under køling. Meloner skal vaskes, inden de åbnes, for at fjerne spor af bakterier, der kan have klæbet til skorpen. Når den er åbnet, kan melon spises almindeligt, tilsættes til frugtsalater eller bruges til at fremstille et udvalg af fødevarer som Melon Sorbet. Du kan også opleve, at meloner smager bedre, når de serveres ved stuetemperatur, snarere end kølet.