Wat zijn kippenvleugels zonder been?
Ondanks hun naam zijn kippenvleugels zonder been niet gemaakt van echte kippenvleugels. In plaats daarvan zijn het stukjes borstvlees die gepaneerd zijn voordat ze worden gekookt en vervolgens in een saus gegooid. Ze kunnen worden geserveerd met een dipsaus en rauwe groenten. Veel mensen eten dit gerecht als vervanging voor buffel kippenvleugels.
Kippenvleugels zijn al lang favoriete snackvoedsel geweest die in bars, in pizza -gewrichten en tijdens sportevenementen gegeten. Sinds hij in 1964 werd geïntroduceerd, zijn Buffalo Chicken Wings steeds populairder geworden. Een traditionele buffel kippenvleugel wordt gefrituurd en gegooid in een kruidige saus. De vleugel is gepaneerd en vervolgens gefrituurd of gebakken om een knapperige buitenste coating te maken. De meest populaire saus voor een vleugel zonder been is een soort kruidige saus, vergelijkbaar met buffelsaus, maar sommige koks en restaurants verkopen hun vleugels zonder been, bedekt met barbecuesaus, een saus in Aziatische stijl of een ander uniek brouwsel.Kippenvleugels zonder been over gewone kippenvleugels geloven dat ze op een paar manieren beter zijn dan traditionele kippenvleugels. Het eten van een vleugel zonder been is eenvoudiger en schoner. Er zijn geen botten om zich zorgen over te maken, en de kip kan worden gegeten met een mes en vork, waarbij de hand schoon houdt. Het branden op een vleugel zonder been is ook zeer effectief in het vasthouden van de saus waarin deze wordt gegooid.
Na een saus te hebben gegooid, worden kippenvleugels zonder been meestal geserveerd met een dipsaus aan de zijkant. De meest populaire dompelende sauzen zijn blauwe kaas of ranchdressing. Rauwe groenten zoals wortelen en selderij kunnen een bestelling van vleugels zonder been vergezellen.
In een restaurant wordt dit gerecht meestal verkocht als snacks of voorgerecht, maar het is op sommige menu's te vinden als onderdeel van een entree. Wings zonder been zijn verkrijgbaar in veel restaurants, bars en fastfoodrestaurants. Ze kunnen worden geprijsd per volledige bestelling ofper stuk. Gemaakt zijn van het borstvlees maakt kippenvleugels zonder been een gezondere optie dan traditionele kippenvleugels. Als de vleugels zonder been worden gebakken in plaats van gebakken, zijn ze niet zo knapperig maar zijn ze lager vet.