Co to są skrzydła z kurczaka bez kości?
Pomimo ich nazwy skrzydełka z kurczaka bez kości nie są wykonane z rzeczywistych skrzydeł z kurczaka. Zamiast tego są kawałkami mięsa piersiowego, które są panierowane przed ugotowaniem, a następnie wrzucane do sosu. Można je podawać z sosem zanurzającym, a także surowymi warzywami. Wiele osób je to danie jako substytut skrzydełka z kurczaka Buffalo.
Kurczak to wieloletnie ulubione jedzenie z przekąskami spożywane w barach, w pizzerii i podczas wydarzeniach sportowych. Od czasu wprowadzenia w 1964 roku skrzydła z kurczaka Buffalo stają się coraz bardziej popularne. Tradycyjne skrzydło z kurczaka Buffalo jest smażone głęboko i wrzucane w pikantny sos. Skrzydło jest panierowane, a następnie głęboko smażone lub pieczone, aby zrobić chrupiącą zewnętrzną powłokę. Najpopularniejszym sosem do wrzucania skrzydła bez kości jest rodzaj pikantnego sosu, podobny do sosu bawołowego, ale niektórzy szefowie kuchni i restauracje sprzedają swoje bezkostkowe skrzydła pokryte sosem z grilla, sosem w stylu azjatyckim lub innym unikalnym miksturnym.Bez kości skrzypce z kurczaka nad zwykłymi skrzydłami z kurczaka uważają, że są lepsze niż tradycyjne skrzydła z kurczaka na kilka sposobów. Jedzenie skrzydła bez kości jest łatwiejsze i czystsze. Nie ma o czym martwić się, a kurczaka można jeść nożem i widelcem, utrzymując ręce w czystości. Mmur na skrzydle bez kości jest również bardzo skuteczny w trzymaniu sosu, w którym jest rzucany.
Po rzuceniu w sos, skrzydła z kurczaka bez kości są zwykle podawane z sosem zanurzającym z boku. Najpopularniejszymi sosami zanurzonymi są sery lub sos ranczo. Surowe warzywa, takie jak marchew i seler, mogą towarzyszyć zamówieniu skrzydeł bez kości.
W restauracji to danie jest zwykle sprzedawane jako przekąski lub przystawka, ale można je znaleźć w niektórych menu jako część przystawki. Skrzydła bez kości są dostępne w wielu restauracjach, barach i restauracjach typu fast food. Mogą być wycenione na pełne zamówienie lubza kawałek. Wykonane z mięsa piersi sprawia, że skrzydła z kurczaka bez kości jest zdrowszą opcją niż tradycyjne skrzydła z kurczaka. Jeśli skrzydła bez kości są upieczone zamiast smażone, nie są tak chrupiące, ale mają niższe tłuszcz.