Co jsou to vykostěná kuřecí křídla?

Navzdory jejich jménu nejsou vykostěná kuřecí křídla vyrobena ze skutečných kuřecích křídel. Místo toho jsou to kousky prsního masa, které jsou před vařením a poté hodeny do omáčky. Mohly by se podávat s omáčkou a syrovou zeleninou. Mnoho lidí jedí toto jídlo jako náhrada za kuřecí křídla Buffalo. Od představení v roce 1964 se kuřecí křídla Buffalo stala stále populárnější. Tradiční kuřecí křídlo Buffalo je hluboké smažené a házeno do kořeněné omáčky. Křídlo je obalované a pak buď hluboké smažené nebo pečené, aby vytvořilo křupavý vnější povlak. Nejoblíbenější omáčkou pro vykostěné křídlo, do kterého se má hodit, je typ kořeněné omáčky, podobně jako omáčka Buffalo, ale někteří kuchaři a restaurace prodávají svá vykostěná křídla pokrytá grilovací omáčkou, asijskou omáčkou nebo jinou jedinečnou směsí.

Mnoho lidí, kteří dávají přednostBoptavá kuřecí křídla nad běžnými kuřecími křídly věří, že jsou v několika ohledech lepší než tradiční kuřecí křídla. Jíst vykostěné křídlo je snazší a čistší. Neexistují žádné kosti, o které by se měl starat, a kuře lze jíst nožem a vidličkou a udržovat ruce čisté. Blékání na vykostěném křídle je také velmi efektivní při držení omáčky, ve které je házena.

Poté, co byly vyhozeny do omáčky, se obvykle podávají vykostěná kuřecí křídla s omáčkou na boku. Nejoblíbenější ponoření omáčky jsou modrý sýr nebo ranč. Syrová zelenina, jako je mrkev a celer, může doprovázet řád vykostěných křídel.

V restauraci se toto jídlo obvykle prodává jako občerstvení nebo předkrm, ale najdete ji v některých nabídkách jako součást entrée. Boberless Wings jsou k dispozici v mnoha restauracích, barech a restauracích rychlého občerstvení. Mohly by být ceny za úplnou objednávku neboza kus. Vyrobeno z prsního masa dělá vykostěná kuřecí křídla zdravější než tradiční kuřecí křídla. Pokud jsou vykobená křídla pečena místo smažených, nejsou tak křupavá, ale mají nižší tuk.