O que são asas de frango desossadas?
Apesar do nome, as asas de frango desossadas não são feitas de asas de frango reais. Em vez disso, são pedaços de carne de peito que estão à milanesa antes de serem cozidos e depois jogados em um molho. Eles podem ser servidos com um molho e vegetais crus. Muitas pessoas comem este prato como substituto para asas de frango de búfalo. Desde que foi introduzido em 1964, as asas de frango de Buffalo se tornaram cada vez mais populares. Uma asa de frango tradicional de búfalo é frita e jogada em molho picante. A asa está encalhada e depois frita ou assada para fazer um revestimento externo crocante. O molho mais popular para uma asa desossada a ser jogada é um tipo de molho picante, semelhante ao molho de búfalo, mas alguns chefs e restaurantes vendem suas asas desossadas cobertas de molho de churrasco, molho de estilo asiático ou alguma outra concocção única.
Muitas pessoas que preferemAsas de frango desossadas sobre asas regulares de frango acreditam que elas são melhores do que as asas tradicionais de frango de algumas maneiras. Comer uma asa desossada é mais fácil e limpa. Não há ossos com que se preocupar, e o frango pode ser consumido com uma faca e um garfo, mantendo as mãos limpas. A embalagem em uma asa desossada também é muito eficaz em segurar o molho em que é jogado.
Depois de ser jogado em um molho, as asas de frango desossadas normalmente são servidas com um molho de mergulhar na lateral. Os molhos de imersão mais populares são queijo azul ou molho de rancho. Vegetais crus, como cenoura e aipo, podem acompanhar uma ordem de asas desossadas.
Em um restaurante, este prato geralmente é vendido como lanches ou aperitivo, mas pode ser encontrado em alguns menus como parte de uma entrada. Asas desossadas estão disponíveis em muitos restaurantes, bares e restaurantes de fast food. Eles podem ter preços por ordem completa oupor peça. Ser feito a partir da carne do peito faz das asas desossadas de frango uma opção mais saudável do que as asas tradicionais de frango. Se as asas desossadas forem assadas em vez de frito, elas não são tão crocantes, mas são mais baixas em gordura.