Waar worden broodkruimels voor gebruikt?
Broodkruimels worden gemaakt door oud brood te slijpen en ze hebben allerlei soorten toepassingen in de keuken. Veel bedrijven verkopen ze al gemaakt, meestal in luchtdichte containers zodat ze niet vochtig worden. Het is ook mogelijk om thuis broodkruimels te maken van ongebruikt brood dat oud is geworden. Deze kunnen worden opgeslagen in de vriezer totdat ze nodig zijn. Velen zijn ook gekruid, in welk geval ze kunnen worden gebruikt voor specifieke dingen. Door ze ongekruid te houden, kan een kok ze gebruiken in een breed scala aan situaties, dus veel koks houden in plaats daarvan gewone kruimels rond.
Een van de klassieke toepassingen voor broodkruimels is als een brandend. Breaking is een laag aan de buitenkant van voedsel dat is gebakken of gebakken. Meestal wordt het voedsel gebaggerd in een melk- en eimengsel voordat het licht wordt geborsteld met bloem en vervolgens in broodkruimels wordt gerold. De kruimels maken een knapperige, smaakvolle buitenste coating die ook helpt om te voorkomen dat de binnenkant van het voedsel vettig wordt.
zoals brood, broodkruimels, ook makenUitstekende vulstof in dingen als Quiches, Frittatas en Puddings. Een verscheidenheid aan broodpudding wordt gemaakt met kruimels, in plaats van brokken brood, bijvoorbeeld. Ze zullen ook een quiche meer lichaam geven en helpen om voedsel minder zwaar te laten lijken. Bovendien zullen ze de totale kosten van een gerecht zoals een frittata verlagen door de hoeveelheid eieren en andere dure ingrediënten te verminderen.
Veel stoofschotels vragen ook om een topping van broodkruimels, die een bruine, knapperige korst vormen op het oppervlak van het gekookte gerecht. In dit geval zijn licht gekruide kruimels meestal gekleed met boter of olie voor het bakken, zodat ze in de oven bruin zullen worden. Een gebakken gerecht op deze manier zal meer textuur hebben, en de binnenkant zal vochtiger en smaakvoller zijn, omdat de bovenste laag voorkomt dat de ingewanden uitdrogen.
ingrediënten zoals selderij, wortelen en waterkastanjes kunnen worden gemengd met broodkruimels en andere SEAsonings voor een hartige vulling. Doorgewinterde groenten zoals artisjokken, courgette en paprika's kunnen zo worden gevuld, en kruimels kunnen ook worden gebruikt voor meer ambitieuze vulprojecten, zoals Turkije. Voor grotere vullen vormen ze meestal een kleiner deel van de totale ingrediënten, zodat ze niet in een vaste massa belemmeren.
Zoals veel lezers van sprookjes weten, kunnen broodkruimels mogelijk worden gebruikt om een pad te leggen. In regio's met grote dierenpopulaties wordt een dergelijk pad echter vaak gegeten, dus misschien willen bosavonturiers overwegen om meer langdurige trailmarkeringen te dragen zoals kleine stenen of landmeters tape.