Hva brukes brødsmuler til?

brødsmuler er laget ved å slipe foreldet brød, og de har alle slags bruksområder rundt kjøkkenet. Mange selskaper selger dem allerede laget, vanligvis i lufttette containere slik at de ikke blir soggy. Det er også mulig å lage brødsmuler hjemme fra ubrukt brød som har blitt foreldet. Disse kan lagres i fryseren til de trengs. Mange er også krydret, i så fall kan de brukes til spesifikke ting. Å holde dem usesong. Breading er et lag på utsiden av maten som er stekt eller sautert. Vanligvis mudres maten i en melk- og eggeblanding før den blir lett børstet med mel og deretter rullet i brødsmuler. Smulene lager et sprø, smakfullt ytre belegg som også hjelper tilUtmerket fyllstoff i ting som quiches, frittatas og puddinger. En rekke brødpudding er laget med smuler, i stedet for for eksempel biter av brød. De vil også gi en quiche mer kropp og bidra til å få mat til å virke mindre tunge. I tillegg vil de redusere de totale kostnadene for en tallerken som en frittata ved å redusere mengden egg og andre dyre ingredienser som trengs.

Mange gryteretter krever også en topping av brødsmuler, som danner en brunet, sprø skorpe på overflaten av den kokte retten. I dette tilfellet er lett krydret smuler vanligvis kledd med smør eller olje før baking, slik at de vil brune i ovnen. En bakt tallerken toppet på denne måten vil ha mer tekstur, og innsiden vil være mer fuktig og smakfull, siden toppsjiktet hindrer at innerder fra å tørke ut.

ingredienser som selleri, gulrøtter og vannkastanjer kan blandes med brødsmuler og andre SEasonings for en velsmakende fylling. Erfarne grønnsaker som artisjokker, courgette og paprika kan fylles slik, og smuler kan også brukes til mer ambisiøse utstoppingsprosjekter, som Tyrkia. For større ting danner de vanligvis en mindre andel av de totale ingrediensene, slik at de ikke havner i en solid masse.

Som mange lesere av eventyr vet, kan brødsmuler potensielt brukes til å legge en sti. I regioner med store dyrebestander har en slik sti en tendens til å bli spist, slik at skogeventyrere kan være lurt å vurdere å bære mer langvarige løypemarkører som små steiner eller landmålers tape.