Wat zijn gumdrops?

Gumdrops zijn kleurrijke, met suiker beklede snoepjes gemaakt van gelatine of pectine, die hen hun taaie textuur geeft. De twee basistypen zijn fruitsmaak en kruidensmaak. Veel mensen zijn gewend om te zien tijdens de kerstvakantie, omdat ze vaak worden gebruikt om peperkoekhuizen te decoreren.

Deze hapklare snoepjes hebben meestal een bredere basis die een afgesneden kegelvorm aan de bovenkant belemmert. Hoewel ze fel gekleurd zijn, zijn gumdrops meestal gecoat in witte suikerkristallen, wat hen een meer ingetogen kleur geeft. De matte look heeft hen tot een zeer populair kerstsnoepje gemaakt. Hoewel ze voornamelijk worden gebruikt op peperkoekhuizen, hakken sommige bakkers ze om koekjes te versieren. Een paar recepten vragen om gehakte gumdrops toe te voegen aan cakebeslag; Dit voegt een kleurrijke look toe, zolang de zwart gekleurde worden weggelaten, omdat deze het beslaggrijs kunnen draaien.

De kleuren van gumdrops komen altijd overeen met hun smaak, maar de smaken variëren per fabrikant. FruitsmaakSnoepjes smaken veel anders dan met specerijen gearomatiseerde. Rood en groen zijn bijvoorbeeld de populairste kerstkleuren, maar een tandvleesgumdrop met een rode fruitsmaak smaakt waarschijnlijk naar kersen, terwijl een rode kruidensmaak meestal een kaneelsmaak heeft. Groene gumdrops kunnen limoen- of muntsmaak zijn.

Paarse gumdrops zijn meestal druiven of pepermunt, terwijl wit zoethout of kruidnagel kan zijn. Zwarte zijn altijd zoethout. Sinaasappelgumdrops zijn oranje gearomatiseerd in het fruittype Gumdrop, maar kan anijs worden op smaak gebracht in het kruidentype Gumdrop. Geel is ofwel citroensmaak of kunnen smaken als all -pice.

Kinderen houden van de gomdrops met fruitsmaak, maar geven vaak niet om de pittige. Spice -gearomatiseerde snoepjes worden vaak verkocht als Spice Drops , en ze kunnen de smaak van peperkoek en andere gebakken goederen complimenteren die specerijen zoals gember, kaneel en/of noten omvattenMeg toegevoegd. Gumdrops verschillen ook in textuur, afhankelijk van waar ze van zijn gemaakt. Degenen gemaakt met Gum Arabic hebben een hardere consistentie dan die gemaakt met gelatine.