Vad är Gumdrops?

gumdrops är färgglada, sockerbelagda godisar gjorda av gelatin eller pektin, vilket ger dem sin tugga struktur. De två grundläggande typerna är fruktsmakade och kryddsmakade. Många är vana att se under julhelgen, eftersom de vanligtvis används för att dekorera pepparkakshus.

Dessa bitar stora godisar har vanligtvis en bredare bas som avsmalnar i en avstängd konform överst. Även om de är färgglada, är gumdrops vanligtvis belagda i vitsockerkristaller, vilket ger dem en mer dämpad färg. Det frostade utseendet har gjort dem till en mycket populär julgodis. Även om de huvudsakligen används på pepparkakshus, hugger vissa bagare dem för att dekorera kakor. Några recept kräver att hackade gumdrops ska läggas till kakan; Detta lägger till en färgstark utseende så länge de svarta färgade är utelämnade, eftersom dessa kan göra smeten grå.

färgerna på gumdrops motsvarar alltid deras smak, men smakerna varierar beroende på tillverkare. Frukt smaksattGodis smakar mycket annorlunda än kryddsmakade. Till exempel är rött och grönt de mest populära julfärgerna, men en röd frukt smaksatt gumdrop kommer sannolikt att smaka som körsbär, medan en röd kryddsmakande vanligtvis har en kanelsmak. Gröna gumdrops kan vara antingen kalk eller mynta smaksatt.

lila gumdrops är vanligtvis antingen druva eller pepparmynta, medan vit kan vara lakrits eller kryddnejlika. Svarta är alltid lakrits. Orange gumdrops är orange smaksatt i frukttypen av gumdrop, men kan vara anis smaksatt i kryddtypen av gumdrop. Gul är antingen citronsmakad eller kan smaka som kryddor.

Barn tenderar att gilla de fruktsmakade gumdrops, men bryr sig ofta inte om de kryddig. Kryddsmakade godisar säljs ofta som krydddroppar , och de kan komplettera smaken av pepparkakor och andra bakverk som inkluderar kryddor som ingefära, kanel och/mutterMeg tillade. Gumdrops skiljer sig också i struktur, beroende på vad de är gjorda av. De som är gjorda med arabiska gummi har en hårdare konsistens än de som är gjorda med gelatin.