Hvad er gumdrops?
Gumdrops er farverige, sukkerovertrukne slik fremstillet af gelatine eller pectin, hvilket giver dem deres sej struktur. De to grundlæggende typer er frugtsmag og krydderi -aromatiseret. Mange mennesker er vant til at se i juleferien, da de ofte bruges til at dekorere pepperkagehuse.
Disse bite-størrelse slik har normalt en bredere base, der taper i en afskåret kegleform øverst. Selvom de er farvestrålende, belagte gumdrops normalt i hvide sukkerkrystaller, hvilket giver dem en mere dæmpet farve. Det frostede look har gjort dem til et meget populært julegodteri. Selvom de hovedsageligt bruges på honningkagerhuse, hugger nogle bagere dem til at dekorere cookies. Et par opskrifter kræver, at hakkede gumdrops tilsættes til kage dej; Dette tilføjer et farverigt look, så længe de sorte farvede er udeladt, da disse kan gøre dejen grå.
Farverne på gumdrops svarer altid til deres smag, men smagene varierer fra producenten. Frugt aromatiseretCandies smager meget anderledes end krydderi -aromatiserede. For eksempel er rød og grøn de mest populære julefarver, men en rødt frugts aromatiseret gumdrop vil sandsynligvis smage som kirsebær, mens et rødt krydderi -aromatiseret normalt har en kanelsmag. Grønne gumdrops kan være enten kalk eller mynte aromatiseret.
Lilla gumdrops er normalt enten drue eller pebermynte, mens hvide kunne være lakrids eller nellike. Sorte er altid lakrids. Orange gumdrops er orange aromatiseret i frugttypen af gumdrop, men kan være anis -aromatiseret i krydderypen af gumdrop. Gul er enten citron aromatiseret eller kan smage som allspice.
Børn har en tendens til at lide de frugtsmagede gumdrops, men er ofte ligeglad med de krydret. Spice -aromatiserede slik sælges ofte som krydderdråber , og de kan komplimentere smagen af pepperkage og andre bagt varer, der inkluderer krydderier såsom ingefær, kanel og/eller møtrikMeg tilføjede. Gumdrops adskiller sig også i tekstur, afhængigt af hvad de er lavet af. De, der er fremstillet med gummi -arabisk, har en sværere konsistens end dem, der er lavet med gelatine.